Sildsalat

Vel, når alle rettene på festbordet er vakkert dekorert, skaper det en spesiell høytidelig stemning. På nyttårsbordet forbereder vi retter, hvor utseendet er viet til hovedtemaet i ferien. En av disse rettene er nyttårs salat "Yelochka", oppskriften kan være mye variert når det gjelder ingredienser, det viktigste - design.

Sildsalat

Vi vil reservere på en gang, "et nyttårstreet" på en serveringsrett kan bygges i to varianter:

• "Sildben" i form av en kjegle (som om den står på en tallerken);
• "Juletre" i form av en trekant (som om vi ligger på en tallerken, ser vi det bare fra samme side).

ingredienser:

• skinke svinekjøtt eller kokt kyllingfilet - 300-400 g;
• agurk saltet eller syltet - 2 stk.
• poteter - 2-3 stykker;
• egg av kylling - 2-3 stk.
• marinert sopp - 150 g;
• løk - 1 stk.
• oliven uten pits;
• små røde bær og kornkjerner for å skildre leker på "juletre";
• forskjellige greener - mest av alt fennikel, samt persille og koriander;
• majones tykk.

forberedelse

Vi koker potet til den er klar, men ikke fordøyd. Egg kokes kjølig, kult, rent. Oliven skåret i sirkler, og alle andre ingredienser unntatt grønnsaker, mais og bær - små terninger (side ca 0,6-0,8 cm). Til dette formål har moderne kjøkkenapparater som opererer i chopper-modusen (det vil si at de kutter mat på små kalibrerte stykker).

Bland alle produktene, legg til majones og bygg en kjegle (hender) på fatet. Vi pynter keglen med griser med grønt slik at vi får et design som ser ut som et juletre. Vi dekker med majones og dekorere med mais og bær. Vi legger det i kjøleskapet eller på glasset uoppvarmet balkong slik at salaten er frossen, vi serverer den klokken 23.45.

Du kan også bruke til nyttårs salat "juletre" frukt kiwi, søt pepper, grønn løk, friske agurker, brokkoli, og i tillegg - persimmon og mandariner. I stedet for poteter, kan du legge til nybrygget polenta eller fettrik ris til salaten - disse er gode materialer for modellering, de herdes godt og holder formen.

Med en flat versjon av sildbenet er "Juletre" enda enklere, hvis du vil, legg det i lag. Og viktigst: inkludere fantasi.