På julaften av ferien, vil jeg se på bordet mitt opprinnelige, nye og interessante salater. Friske og appetittvekkende retter vil erstatte det ubegrensede utvalg mayonnaise snacks på alle bord i løpet av disse ferien, hvis du bestemmer deg for å implementere noen nye oppskrifter.
Salat med biff og stekt sopp
ingredienser:
- bakt biff - 150 g;
- blanding av salat - 2 elementer;
- friske shiitake sopp - 100 g;
- geitost - 30 g;
- Balsamicoeddik - 15 ml;
- sitronsaft - å smake.
forberedelse
Vi kutter soppplater og smør i en panne med tilsetning av en dråpe olje. 3-4 minutter på hver side vil være nok. Mens sopp i en panne, bakt biff (du kan bruke restene fra gårsdagens middag) kuttes i skiver med størst mulig finhet. På fatet sprer vi en blanding av salatblader, og i midten av den grønne puten plasserer du biffene. Ved kantene legger vi ut skiver av sopp og geitost . Vi henter alt med balsamico, limejuice og smør. Om salt og pepper også ikke glem.
Salat med kokt biff og sopp
Puffed salater er ikke bare klassiske, i forståelsen av lekeren, retter, hvor hvert lag av tidligere tilberedte ingredienser er rikelig vannet med majones. Du kan også lage ferske salater med puffer, men de er veldig praktiske å transportere, så det er ikke sjelden at slike retter blir faktiske for piknik eller som en matbit på jobben.
ingredienser:
- kokt biff - 90 g;
- blanding av salat - 3 elementer;
- gulrøtter - 40 g;
- fersk agurk - 40 g;
- kirsebærtomater - 4 stk.
- yoghurt - 1/4 av et århundre;
- honning -4 g;
- appelsinjuice - 10 ml;
- jordet spisskummen, saltklype;
- en dråpe Tabasco.
forberedelse
Først tar vi opp en lett yoghurt dressing. Bland yoghurtet med honning, appelsinjuice, krydret saus "Tabasco", samt salt og bakket cumin. Hell dressingen til bunnen av platen eller beholderen der salaten skal transporteres. Fra toppen fordeler salatbladene vekselvis med revet gulrøtter, tynne skiver av agurk og kvartaler av kirsebærtomater. Det endelige laget er lagt tynne biter av kokt biff. Før bruk blandes alle ingrediensene i puffet salat med biff og sopp.
Salat med biff, sopp og agurker
ingredienser:
- Bifffilet - 500 g;
- salatblanding - 200 g;
- agurk - 2 stk;
- mushrooms - 4-5 stykker;
- balsamicoeddik, olivenolje.
forberedelse
Vi sprer stekepannen med en dråpe smør og raskt stek biffen på den, og bringer til ønsket grad av steking. Gi kjøttet til hvile i ca 15 minutter, og kutt deretter inn som tynne skiver. Gurkeskåret med lange bånd og sopp - plater. Mushignons er helt trygge, så du kan spise dem rå, men hvis du er redd - raskt stek skivene på grillen. Bland alle ingrediensene sammen og hell sausen fra forrige oppskrift, eller lag en enkel dressing, bland smør og balsamico til smak.
Salat med syltet sopp og biff
ingredienser:
- Oksekjøttbiff - 800 g;
- syltet sopp - 80 g;
- søt pepper - 90 g;
- ost halumi - 150 g;
- arugula - 100 g;
- blader av grønn basilikum - 1 element;
- olivenolje;
- frisk varm pepper - å smake.
forberedelse
Biff og skiver med søt pepperfett med olivenolje og smak til smak. Stek kjøttet på grillen i 2 minutter på hver side for å få et medium sjeldent. Du kan øke graden av steking ved å forlenge tilberedningstiden.
Også grillet og søt paprika. Når kjøttet og paprika er klare, legg biter av halumi på risten og lag dem i et minutt på hver side.
Bland rukola og basilikumblader, legg dem på peppers, biff, marinert sopp og ost. Vi heller opp fatet med olje, krydder med salt og pepper, og legg også skiver med varm pepper (uten frø).