Rull med kanel - originale og deilige bakverk, som sikkert vil glede deg og glede dine gjester og familie. Cook det en gang, og det vil alltid være din favoritt delikatesse.
Oppskriften på en rulle med kanel
ingredienser:
For opary:
- sukker - 10 g;
- gjær øyeblikk - 1 pose;
- melk - 245 ml;
- mel - 250 g.
For testen:
- mel - 275 g;
- smør - 135 g;
- sukker - 2,5 ss. skjeer;
- egg - 65 g.
Til fylling:
- bakken kanel - 20 g;
- sukker - 35 g;
- kardemomme - 10 g;
- valnøtter - å smake.
forberedelse
Før vi begynner å forberede en rulle med kanel, legg spytten. For denne gjæren skal du melle med en skje med sukker og hell varm melk. Bland alt grundig til ingrediensene er helt oppløst og hell i melet. Vi fjerner blandingen i varmen for gjæring og markerer den i flere timer. Deretter kobler vi skjeen med smeltet smør og egget pisket med sukker. Vi presenterer gradvis det gjenværende melet, knead en homogen deig og legger gradvis til kardemomme. Dekk lokket og sett det på et varmt sted for nøyaktig 1,5 timer. Nå del deigen i 2 deler, rull hver til et tynt lag og smør det med smeltet smør. Som en fylling for ruller bruk kanel, som er jevnt strøet med sukker på toppen. Vi kaster de ristede nøtter på vilje og ruller deigen i en tett rulle. Vi legger blankene til korrektur i 30 minutter, og dekk deretter overflaten med et egg og send det til ovnen i 25 minutter, og velg en temperatur på 180 grader. Ferdige søte rundstykker med kanel på gjær strø med pulverisert sukker og ring alle til te.
Rull med epler og kanel
ingredienser:
For testen:
- smør - 195 g;
- mel - 385 g;
- rømme - 205 ml;
- bakepulver - 10 g.
Til fylling:
- epler - 245 g;
- valnøtter - 195 g;
- bakken kanel - 15 g;
- sukker.
For smøring:
- egg.
forberedelse
Forbered først deigen: den kremete oljen blir fjernet fra kjøleskapet og igjen til å tine. deretter
Til fylling, vask epler, skåret i skiver, dryss med sukker og la i 15 minutter. Slå på nøtter i en blender til en stor smul er oppnådd.
Hakk deigen i et stort rektangel, topp med et jevnt lag av epler og dryss med nøtter og bakken kanel. Brett deigen med ruller, stram tett sidene, spred overflaten med det bankede egget og send preformen til den oppvarmede ovnen i 35 minutter.