Røkt ribbeina med poteter

I dag vil vi fortelle deg hvordan å lage røkt ribber med poteter. Deilig aroma og utrolig rik smak av denne parabolen lar deg bruke den ikke bare i den daglige menyen, men også sende med verdighet til festbordet.

Braised poteter med røkt ribber i ovnen - oppskrift

ingredienser:

• svinekjøtt røkt ribber - 750 g;
• potetknollere - 960 g;
• friske tomater - 250 g;
• løk - 120 g;
• vegetabilsk raffinerte olje - 35 ml;
• krydret urter - å smake;
• svart pepper - til smak;
• salt - å smake;
• laurbærblad - 2-3 stk.
• erter av søt pepper - 2-3 stk.
• friske grønnsaker å velge mellom - å smake;
• buljong eller vann.

forberedelse

Potetknollene vaskes godt, skrelles av og kuttes i terninger av middels størrelse. Røkt ribber er også kuttet i porsjoner en etter en, skrellte løk og ristede halvcirkler, og kut tomatene i stykker eller tilfeldig skiver. Om ønskelig blancherer vi tomater i kokende vann og renser dem fra skinnene.

I en kjele eller stewpot, egnet til matlaging i ovnen, helles vi i vegetabilsk olje uten lukt og varme det opp pent. Vi legger løk først, etter noen minutter kaster vi tomater og steker alle sammen. Nå legg til poteter, ribber, krydret med salt, malt svart pepper, krydret urter, kaster vi laurbærblad, søte erter og hell buljong eller vann slik at det knapt dekker innholdet. Plasser fatet i en oppvarmet til 210 graders ovn i førti minutter eller til potetene er myke.

På beredskap gir vi parabolen til å brygge i ti til femten minutter, og serverer krydder med friske urter.

Stekt med røkt ribbeina og poteter

ingredienser:

• svinekjøtt røkt ribber - 750 g;
• Potetknollere - 955 g;
• gulrøtter - 110 g;
• løk - 150 g;
• vegetabilsk raffinerte olje - 35 ml;
• tomatjuice - 120 ml;
• svart pepper - til smak;
• salt - å smake;
• laurbærblad - 2-3 stk.
• karri - å smake;
• friske grønnsaker å velge mellom - å smake;
• buljong eller vann - 1 liter.

forberedelse

I en kjele eller en gryte med en tykk bunn passerer vi på en vegetabilsk raffinerte olje uten lukt Ren løk og hakkede løkringer og gulrotkretser. Deretter legger du på røkt ribber skåret i porsjoner og litt mer brun sammen. Deretter legger du de skelte og hakkede potetknollene og hell tomatblandingen. For å gjøre det, bland tomatsaft med buljong eller vann, tilsett salt, malt svart pepper, karry krydder og laurbærblader. Vi dekker parabolen med parabolen og dekker den på moderat brann i førti minutter.

På beredskap gir vi en matrett femten minutter til infusjon og kan tjene, etter å ha sprinklet med friske greener.