Vi vet alle oppskriften på salat vinaigrette godt. Klassisk vinaigrette gir raffinement og skarphet til saltede agurker, men hvis du vil ha noe nytt eller du bare går tom for agurker, kan de erstattes med syltet sopp eller saltet sild. Ja, ja, du har ikke feilfortolket! Det er en sild perfekt kombinert og perfekt utfyller denne enkle, smakfulle og rimelige salaten, noe som gir det et pikant krydder. La oss vurdere flere oppskrifter for å lage vinaigrette med sild, og du vil sikkert overraske alle med sin originalitet og kreativitet!
Oppskrift på vinaigrette med sild
ingredienser:
- bete - 1 stk.
- poteter - 2 stykker;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- hermetisert erter - 200 g;
- saltet sild - 1 stk;
- vegetabilsk olje - for tanking;
- grønnsaker av dill, persille;
- sitron - 0,5 stk.
forberedelse
La oss se på rekkefølgen der vinaigrette er laget. Først koker vi poteter, gulrøtter og rødbeter i en uniform. Så kule vi, vi fjerner grønnsaker fra en hud og kuttes i terninger.
Nå renser vi løkene, skjærer dem i halve ringer og hvitløk med små kuber. Silden er rengjort fra skalaer og bein og kuttet i små biter. Alle ingrediensene er blandet i salatskål, vi legger til hakkede greener, vi krydder med sitronsaft og vegetabilsk olje. Rør godt vår salat og server den på bordet.
Oppskrift på vinaigrette med sild og eple
ingredienser:
- Sildfilé - 200 g;
- bete - 1 stk.
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- eple - 2 stk;
- Røde løk - 1 stk.
- Hermetiserte grønne erter - 200 g;
- sennep - 1 teskje;
- sitronsaft - å smake;
- vegetabilsk olje - for tanking;
- malt pepper - å smake.
forberedelse
Vi tar rødbeter, grundig min og kok den i litt saltet vann til det er klart. Bulgarske paprika, epler og skrellede roer er kuttet i små terninger. Rød løk kutt med semirings og hell sitronsaft. Vi går en stund for å marinere. Denne gangen tar vi fiskfileten og kutter den i små biter. Vi skifter alle de tilberedte ingrediensene i en salatskål og tilbereder dressingen. For å gjøre dette, bland vegetabilsk olje med sennep i en separat bolle, bland godt og fyll Vinaigrette. Kryd klar salat med pepper til smak og legg til litt sitronsaft eller eddik.
Vinaigrette oppskrift med brisling
ingredienser:
- bete - 1 stk.:
- poteter - 2 stykker;
- gulrøtter - 1 stk;
- syltet agurk - 100 g;
- brisling - 200 g;
- løk - 1 stk;
- eddik;
- vegetabilsk olje - for tanking;
- salt, sukker - etter smak.
forberedelse
Kok rødbeter i en uniform eller pakk den i en matfilm og bake i en mikrobølgeovn i 2 minutter på hver side. Denne gangen er min, vi rydder gulrøtter, poteter og kuttes i terninger. I kokende saltet vann setter vi sukker til smak og sprer kutte grønnsaker. 5 minutter før matlagingen slutter, tilsett litt eddik eller sitronsaft.