Lipu er med rette kalt dronningen av alle honningplanter. Honning fra en lind har original og unik smak og aroma, derfor er det umulig å forveksle det med andre.
Egenskaper av lind honning
Konsentrasjonen av mineralsubstanser som utgjør det kalkhærlige produktet, faller sammen med konsentrasjonen i humant blod. Derfor, hvis du regelmessig bruker lind honning, er stoffskiftet normalisert, prosessen med fordøyelsen og hormonaktiviteten til organismen er justert.
Honning fra lindblomstrer blir lett fordøyd, og derfor anbefales denne naturlige oppskriften til å spise i stedet for sukker.
Hvordan lage honning fra linden?
Oppskrifter av hvordan å lage honning fra linden noen, og her er noen av dem.
Oppskrift nr. 1
ingredienser:
- Linden blomster - 1 kg;
- varmt kokt vann - 1 liter;
- sukker - 1 kg.
forberedelse
Lime blomster er plassert i en emalje gryte og helles med varmt kokt vann i små mengder. Dekk lokket og la det stå i en halv time. Drenne deretter vannet. Deretter forbereder vi denne sirupen: Hell sukkene i varmt vann og kom med koking. Fyll sirupen med lime blomstrer, la oss stå i 6 timer. Deretter setter vi gryten på en svak brann og kok til den er tykk, omrør med en treskje. På slutten filtrerer vi opp den oppnådde honningen og hell den i glassperler.
Det er en annen enkel oppskrift på hvordan man lager kunstig honning fra limes hjemme.
Oppskrift nr. 2
ingredienser:
- lime blomst - 1 kg;
- kaldt kokt vann - 1 liter;
- sukker - 1 kg;
- en halv sitron (eller 1 teskje sitronsyre).
forberedelse
Innsamlede limeblomster uten blader strømmes i kaldt vann, kokes, deretter reduseres brannen og smelter i ca. 20 minutter. Fjern fra varmen og la den brygge i ytterligere 20 minutter. Fjern deretter blomstene og klem. I den resulterende kjøttkraft, som vil bli viskøs, hell sukker. Kok på lav varme i 40 minutter. Deretter legger du til en vridd halv-suret kjøttkvern. (I stedet for sitron, kan du legge til en teskje sitronsyre). Vi rører alt og igjen får det å koke, røre sammensetningen. Slå av brannen, la den kjøle seg ned og hell den over boksene. Det viser seg veldig duftende og velsmakende Linden-honning.
Oppskrift nr. 3
ingredienser:
- Linden blomster - en tre liters boks;
- varmt kokt vann - 1,5 liter;
- sukker - en tre liters boks;
- en halv sitron (eller 1 teskje sitronsyre).
forberedelse
Før du gjør honning fra en lind, klipp av alle bladene slik at bare hele blomster blir igjen. Densely komprimerer vi blomstrer i en krukke. Det resulterende antall farger overføres til en panne, fylt med vann og dekket med et lokk. Kok og kok i minst 20 minutter. Fjern fra brannen, insister litt og filtrer - få en kissellignende masse. Tilsett sukker, ta det for en og en halv time, rør om og om. Vi fjerner skummet for å gjøre honningen gjennomsiktig. Deretter tilsettes en halv sitron (eller sitronsyre) og kokes i ytterligere 15-20 minutter. Vi samler biter av sitron eller filtrerer sammensetningen. Vi henter sirupen over boksene. Slike deilig honning kan legges til te eller bare spise med en skje.