Plomme helles

Hellingen fra plommen er veldig lett å forberede, men samtidig har den en fantastisk smak og fantastisk aroma. I forskjellige land er det gjort helt i henhold til forskjellige oppskrifter og med tilsetning av ulike ingredienser. Vi tilbyr deg flere velprøvde oppskrifter for forberedelse av plomme.

Plomme helles på vodka

Hvis du er en ekte gourmet og en kjennemerke av hjemmelagde alkoholholdige drikkevarer, og også liker å eksperimentere, så prøv å lagre velsmakende og mettet næring i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor.

ingredienser:

• moden plomme uten pits - 1 kg;
• granulert sukker - 400 g;
• vodka - 400 ml.

forberedelse

For fremstilling av denne likør er det best å ta en syre-søt plomme variasjon, for eksempel Rencloed. Så, vaskes bærene grundig, tørkes med et håndkle og fjerner beinene. Legg deretter plommene i rene krukker, hell jevnt med sukker, men fyll ikke tanken til toppen. Vi lukker glassene med en sterk klut og legger den ut i noen dager i solen. I løpet av denne tiden rister vi dem med jevne mellomrom slik at alle bærene er godt fuktet med den utviklede juice.

Etter den angitte perioden fyller du plommene med ren vodka, tett lukker krukkene med deksler og legg det i en måned på et mørkt sted. I løpet av denne tiden trenger du 3-4 ganger for å forsiktig helle fyllingen fra krukken med bærene til en annen beholder og hell den deretter tilbake. En måned senere blir den ferdige drikken filtrert gjennom gasbind og flaske. Det er alt, krem ​​fra vasken er klar! Vi venter på ferien og med glede tar vi et utvalg.

Oppskrift på helling fra en plomme

ingredienser:

• plomme pitted - 1,5 kg;
• vodka - 1,5 liter;
• granulert sukker - 300 g;
• ingefærrot - 20 g;
• kanelpinne - 0,5 stk.

forberedelse

Vask plommene godt og tørk på et rent håndkle. Nå tar vi en kanelpinne, kut ingefærroten i stykker og senk den til bunnen av krukken slik at fyllingen vil ha en rik smak. Deretter fyller du den 3 liters boksen med plommer, fyll den med sukker og hell den med vodka, fyll den med en beholder til toppen, og nå ikke nakken noen få centimeter. Lukk toppen med et plastlokk og fjern drikken i 30 dager for å insistere på et mørkt, kjølig sted. En måned senere tar vi en fin prøve og hell væsken over vakre flasker.

Hjem helles fra plommer

Vi tilbyr deg en annen oppskrift på forberedelse av likører, men ikke på vodka, men bare på vann. I dette tilfellet vil drikken bli produsert ved naturlig gjæring.

ingredienser:

• plomme pitted - 6 kg;
• kokt vann - 3 elementer;
• granulert sukker - 3 kg.

forberedelse

Plommer helles i vasken, hell varmt vann og skyll grundig. Skift deretter til kjøkkenhåndkleet, tørk og kutt halvt for å forsiktig trekke ut beinene fra dem. Sett deretter fruktene i en glassbeholder, hell i sukkeret og hell i kokt vann. Overfra knytter vi nakken med ren gasbind og legger beholderen på et varmt sted i ca 2-4 dager.

Når de første tegn på gjæring vises, når bobler og skum vises på overflaten av urten, flaske vi installerer en vanntetning eller bare setter på en medisinsk hanske med et punktert hull i en finger. Vi opprettholder drikken i 20-30 dager til gjæringen er fullført. Nå filtrer worten gjennom gasbind og bomullsull. Vi klemmer massen med gode hender, og den resulterende væsken går igjen gjennom et bomullsfilter og blandes med resten av drikken. Klar plommestrømning helles i flasker, tett tilstoppet og alderen i ca 3 måneder på et kjølig, mørkt sted. Etter at tiden er gått, kan drikken helles og leveres til bordet for testing.

Hvis du liker hjemmelagde alkoholholdige drikkevarer, så anbefaler vi å lage solbær eller tranebær .