Apricot moonshine, når den er riktig tilberedt, er en veldig hyggelig alkoholholdig drikk, og i teknologien for utarbeidelsen er det ikke noe komplisert, i nærvær av selve apparatet. Og hvis din bestemor i tider med universell kamp med den grønne slangen forsiktig skjulte ham et sted på loftet - er det på tide å få det og til slutt å mestre det. Og for moonshine noen, selv over-ridte og ødelagte aprikoser vil passe - alle de samme må de bli nådesløst knust.
Oppskrift på aprikos moonshine
ingredienser:
- aprikoser - 10 kg;
- sukker - 10 kg;
- gjær - 100 g;
- vann - 3 liter.
forberedelse
Aprikoser vaskes grundig under kaldt rennende vann og sørg for å fjerne groper. Etter at den modne frukten skal knyttes til en homogen mush - det kan være hånd, blender eller ved hjelp av kjøttkvern. For raskt å oppløse sukkeret, hell det med varmt vann, etter å ha ventet til det avkjøles til romtemperatur.
Gjær for braga bør bare være alkohol (ikke forveksles med bakeri!). Vi forbereder dem separat i varmt vann og legger til aprikospuré, samt sukker sirup. Vi ruller den emaljerte pannen med skinnet av rene filler og legger det på et varmt, mørkt sted i omtrent en måned - det avhenger av temperaturen i rommet og kvaliteten på gjæren. Før du henter braga inn i hjemmebruket, filtrerer vi det gjennom gassen. Det anbefales å kjøre moonshine gjennom maskinen flere ganger. Blant kjennere av aprikosmonshine er "blanding" av den andre og tredje destillasjonen spesielt verdsatt. Og etter rengjøring fra fuseloljene får vi en myk, duftende og moderat sterk drikke.
Hvordan lage moonshine fra aprikosjuice?
Selvfølgelig, for å overføre den gode syltetøy til moonshine - ikke alle vil få en hånd på den. Men hvis den allerede er bortskjemt, muggaktig eller gjæret - dette er den eneste måten å spare et gangverdig produkt på.
ingredienser:
- syltetøy aprikos - 6 l;
- gjær - 300 g;
- vann - 30 liter.
forberedelse
I varmt vann brygger vi fermentert aprikosjam . Separat tilbered gjærstarteren og legg til også pannen. For å øke sluttutbyttet av moonshine, kan du i tillegg hælde 3 kg sukker og rør til det er helt oppløst. Braga er dekket og forlatt i 5 dager på et varmt, mørkt sted. Etter det blir det destillert og renset på vanlig måte. Av denne mengden syltetøy skal være 6 liter moonshine, og med ekstra sukker - 9 liter. Denne typen moonshine er spesielt bra for å lage hjemmelagde tinkturer og brennevin.