Forberedelse av cupcakes er et av de første stadiene av å trene en nybegynner konditor til alle wisdomene av matlaging. En lignende rolle gikk til cupcakes på grunn av deres enkelhet: kneading ordningen av testen er den samme, de fleste oppskrifter er like, så de er lett å trene på. Hvis du vil lage en cupcake i ovnen i henhold til en enkel oppskrift, vil et utvalg av dette materialet komme til din hjelp.
En enkel cupcake oppskrift med rosiner
Baking på basis av meieriprodukter er alltid mye mer tett. Direkte bevis på dette er den klassiske cupcake som, til tross for sin prakt, holder en tett og våt smul.
ingredienser:
- smør - 225 g;
- granulert sukker - 405 g;
- egg - 6 stk.
- rømme - 235 g;
- rosiner - 1 vare;
- bakepulver - 1 teskje;
- mel - 355 g.
forberedelse
Som vi tidligere nevnte, endres blandingsordningen for en kake-test sjelden. I de første stadiene bør du alltid myke smøret, og deretter omdanne det til en krem, og vispe ved maksimal hastighet på mikseren med tilsetning av granulert sukker. Mens blandingen jobber med en visp, begynner du gradvis å legge til egg, en om gangen. Deretter tilsettes rømmeblandingen, og først etter at den er fullstendig integrert med krem, må du begynne å legge til en tørr blanding av ingredienser, inkludert det siste par ingredienser.
Når deigen er klar, dryss rosinene med mel og legg det til blandingen, spred forsiktig ut spatelen.
Fordel deigen i en form og send en enkel cupcake med rosiner til ovnen i en time og en halv på 180.
Den enkleste kakeoppskriften til kefir i ovnen
I sesongen kan cupcakes suppleres med friske bær, som vi bestemte oss for å gjøre i denne oppskriften, og supplerer den frodige kefirdeigkirsebæren, som understreker smaken av parabolen med sin lette surhet.
ingredienser:
- smør - 225 g;
- granulert sukker - 285 g;
- egg - 4 stk;
- sitronsaft - 15 ml;
- vanilje ekstrakt - 5 ml;
- bakepulver - 2 ts;
- mel - 420 g;
- kefir - 245 ml;
- kirsebær (pitted) - 3 ss.
forberedelse
Begynn å slå mikseren med mykt smør, i porsjoner, hell over sukkerkrystaller til blandingen blir til en frodig hvit krem. Etter, begynne å hamre egg, også uten å stoppe arbeidet med koronettene. Etter eggene kan du legge til noen parfyme etter ønske eller umiddelbart begynne å smelte kefir og sitronsaft. Når den flytende delen av deigen er klar, gå til tørk, kombinere bakepulver og mel. Nå, kombinere begge forberedte blandinger med samme mikser, men allerede med lav hastighet. Legg deigen med kirsebær, tidligere sprinklet med mel og hell i støpeformen. Bake i 1 time og 10 minutter ved 165 grader.
Hvordan lage muffins i ovnen - En enkel oppskrift
For mer bekvemmelighet kan du bake enkle og smakfulle muffins i ovnen, dele dem i porsjoner. For å gjøre dette vil du trenge spesielle forme for cupcakes og papirsubstrater for at forbrukerne skal klare sin del av delikatesse uten å få fingrene skitne.
ingredienser:
- Smør - 190 g;
- sukker - 175 g;
- egg - 3 stykker;
- bakepulver - 1 teskje;
- mel - 175 g;
- melk (is) - 115 ml;
- vanilje ekstrakt - 3 ml.
forberedelse
Vri det første par ingredienser i en luftig hvitaktig krem. Ikke stopp operasjonen av koronaler, hell i vaniljeekstrakten eller annen foretrukket parfyme. Begynn å legge til egg, og også pisking fortsetter. Begynn nå å hælde en blanding av mel og bakepulver, alternerende tørre ingredienser med ismælksdeler. Fordel deigen i form og sett i en kald ovn, og sett oppvarmen til 140 grader. La muffins bake i en time.