Pies med cottage cheese fra en gjærdeig kan bli bakt eller stekt, dessert eller snack. En perfekt kombinasjon av toppings med tørket frukt, bær, greener og andre ingredienser tillater hver gang å forberede en helt ny variasjon av en favorittrett.
Hvordan lagre paier med cottage cheese?
Som alle hjemmelagde bakverk, vil paier med hytteost fra en gjærdeig kreve vertinne å ha en viss tid og litt kunnskap og ferdigheter, som du kan få ved å lese informasjonen nedenfor og gjøre oppskrifter i praksis.
- Siftet mel vil gjøre produktene mer praktfulle og mykere.
- Temperaturen på væskebasen, der gjæren er oppløst, bør være i nivået 35-40 grader.
- Den endelige tekstur av gjærdeigen bør være myk og litt klebrig, for det praktiske å kneading olje hendene.
- Melbaserte tillater avstand i henhold til anbefalingene fra den valgte oppskriften.
- Fylling av kaker fra cottage cheese - oppskriften er mindre plagsom enn deigen. Utgangsproduktet blandes med ekstra ingredienser og krydret til smak.
Patties med cottage cheese fra en gjærdeig stekt
Lekkert og ikke en intrikat variasjon av baking - patties med cottage cheese stekt i en panne. En ikke-standard tilnærming til å dekorere en test uten egg gir et uforutsigbart fantastisk resultat - produktene er deilige, myke og frodige. Høstost kan både krydres med sukker og salt og komplement med urter.
ingredienser:
- kefir - 500 ml;
- mel - 400-500 g;
- smør i deigen - 50 ml;
- tørr gjær - 1 ss. skje uten rullebrett;
- sukker - 25-30 g;
- hytteost - 600 g;
- salt, tilsetningsstoffer - å smake;
- olje til steking.
forberedelse
- Gjær er blandet med kefir, sukker, salt og mel, og blandet.
- La deigen være en tilnærming i en time.
- Forbered fyllingen av cottage cheese, gjør ut av det og billet testen.
- Stek pies med stekt ost fra gjærdeig i olje, brun dem fra to sider.
Patties med cottage cheese i ovnen
En mer nyttig variasjon av delikatesser er bakt patties med cottage cheese i ovnen. I denne versjonen er produktene blottet for stekt fettskare, har mye mindre kalorier og blir bedre absorbert av kroppen, noe som gir ham bare nytte. Spesielt duftende og deilig parabolen kommer ut hvis du legger til en liten vanilje til deigen.
ingredienser:
- melk - 250 ml;
- mel - 4 glass;
- margarin - 50 g;
- fersk gjær - 25 g;
- sukker - 4 ss. skjeer;
- egg - 2 stk;
- salt - 0,5 ts.
- cottage cheese - 700 g;
- Sukker og rosiner i fyllingen - å smake;
- vanilje.
forberedelse
- Oppløs i melk, gjær, tilsett egg, sukker, salt, vanilje, margarin og mel, knead.
- La deigen bli varm, la den stige to ganger.
- Høst ost er blandet med sukker, rosiner, piskede hvite hvitt.
- Lag deig og fyllingspatties, sett på bakervare, gi avstand.
- Smør gjærpatties med kyllingost, sprinkle med sukker og bake ved 180 grader i 15 minutter.
Puff bakverk med cottage cheese
Hvis det er nødvendig å lagre produktene på kort tid uten lang ventetid på prøvingen av testen, er det på tide å bruke følgende oppskrift og bake bladerdeig med stekt ost i ovnen. Som basis brukes den ferdige puff gjærdeigen, og fyllingen kan være søt ostemasse eller en kombinasjon av det med urter.
ingredienser:
- puffdeig - 0,5 kg;
- hytteost - 0,5 kg;
- egg - 1 stk;
- tilsetningsstoffer til fyllingen å velge mellom - å smake.
forberedelse
- Tine deigen, rulle ut, kutte i porsjoner.
- Smør ost til smak, pynt blakkene, legg på et bakkeblad, smør med egg.
- Bake kaker med cottage cheese fra gjærpudding bakverk til rouge.
Pies med cottage cheese og greener
Videre om hvordan du skal forberede paier med saltet ostemasse med tilsetning av dill. Hvis ønskelig, kan du legge til andre greener på fyllingen: persille, basilikum, spinat, hvitløkløk. Spesielt pikante produkter vil vise seg. Hvis du fyller fyllingen med presset hvitløk og bakketopp.
ingredienser:
- vann eller melk - 350 ml;
- mel - 700-800 g;
- egg - 1 stk;
- olje - 30 g;
- sukker - 20 g;
- tørr gjær - 10 g;
- salt - å smake;
- hytteost - 0,5 kg;
- dill - 1 gjeng;
- grønne løk - 1 gjeng;
- olje til steking.
forberedelse
- Oppløs i varmt vann gjær, sukker og salt, tilsett olje, mel, bland, gi testen å stige.
- Høst ost blandes med egg og hakkede greener, fylt med en mottatt masse flate kaker fra deigen, dekorere produktene.
- Pensel paier med cottage cheese og dill fra to sider i en panne med varm olje.
Pies med ost og ost
Følgende oppskrift på paier med cottage cheese fra en gjærdeig vil glede elskere av en kombinasjon i fylling for å bake flere typer ost. I slik usøtet fylling kan du legge til grønnsaker, krydder og hvitløk, som tilsetter en krydret og ekstra krydret mat, og hard ost i deigen vil gjøre smaken av snacken enda mer intens.
ingredienser:
- vann eller melk - 250 ml;
- mel - 500-600 g;
- olje - 50 g;
- sukker - 20 g;
- tørr gjær - 10 g;
- hytteost - 600 g;
- OST vanskelig - 400 g;
- egg - 1 stk;
- greener, salt, pepper - å smake.
forberedelse
- Oppløs gjær i melk og la i 10 minutter.
- Tilsett sukker, salt, mel, myk olje, 60 gram slipt ost, en klype grønn og knead.
- Gi grunnlag for avstand og klatring.
- Bland kyllingost med ost, urter, egg, sesong.
- Fra deigen og påfyllingen dannes paier, får stå i 40 minutter på et bakeplate og bakes i ovnen.
Pies med sorrel og cottage cheese
Pies med cottage cheese, oppskriften som vil bli beskrevet videre, er laget med sorrel, noe som gir dem en spesiell piquant surhet. Produkter kan bli bakt i en søt eller snack variasjon, og tilsett sukker eller salt, krydder, urter til fyllingen. Gjærdeig passer for alle: pust, på melk, vann eller kefir.
ingredienser:
- gjærdeig - 0,5 kg;
- hytteost - 0,5 kg;
- sorrel - 1 bunt;
- egg - 1 stk;
- krydder i fyllingen - å smake;
- Smør - 30 g.
forberedelse
- Tilbered deigen i henhold til den testede oppskriften eller tine den ferdige puffen.
- Syren legges til oljen, blandet med cottage cheese, egg, sesong.
- Smør deg og fyll paier, bake.
Pies med cottage cheese og løk
Pikant, munnvann og behagelig å smake paier med cottage cheese og grønne løk oppnås. Dekorerte i lys av ovenstående anbefalinger, kan produktet både stekt i stekepanne og bake i ovnen på et bakeplate. I sistnevnte tilfelle får billetsene å stå på et bakeplate, hvorpå de smøres med egg og bakt.
ingredienser:
- kefir - 0,5 l;
- gjær - 20 g;
- sukker - 40 g;
- mel - 600 g;
- olje - 150 ml;
- cottage cheese - 700 g;
- grønn løk - 2 bunter;
- egg - 1-2 stykker;
- olje til steking eller smøring av bakervare.
forberedelse
- Kefir er kombinert med smør, oppvarmet og blandet med gjær, sukker, salt, mel, blandet, igjen i varmen i en time.
- Høstost er malt med egg, bland løk, sesong.
- Skjema paier med stekt ost og løk fra en gjærdeig, stek produktene i stekepanne eller gi avstand og bake i ovnen.
Pies med cottage cheese og kirsebær
Vindpølser med cottage cheese og kirsebær, tilberedt i henhold til følgende oppskrift, vil være et flott tillegg til te-drikking og mye moro for barn. Det er viktig å ikke sikre fyllingens flytende tekstur, og tilsett litt stivelse om nødvendig. Ved bruk av frosne bær kan de tines og juice skal tømmes.
ingredienser:
- mel - 400-500 g;
- melk - 150 ml;
- fersk gjær - 20 g;
- egg - 2 stk;
- sukker - 25 g;
- margarin - 50 g;
- Høst og kirsebær uten frø - 200 g;
- pulverisert sukker - 5 ss. skjeer;
- vanilje, salt - til smak.
forberedelse
- I melk, gjær, sukker, salt, margarin oppløses, mel tilsættes, og blandingen blir igjen for en tilnærming i varmen.
- Høstsesong med vanilje, sukker, tilsett kirsebær.
- Paier er dannet av deig og fylling, de gis å skille, bakt, strø med pulver.
Pies med cottage cheese og rosiner
Den mest klassiske, kanskje, er en fylling for paier fra hytteost med rosiner. Sistnevnte må skylles og gjennomvåtes i kort tid i varmt vann. Før du legger til kyllingostmassen, tørkes rosiner med et papirhåndkle. Du kan bruke deigen eller lage den i henhold til oppskriften nedenfor.
ingredienser:
- melk - 350 ml
- mel - 700-800 g;
- smør - 0,5 pakker;
- gjær - 25 g;
- sukker - 50 g;
- egg - 3 stykker;
- cottage cheese - 700 g;
- rosiner - 150 g;
- pulverisert sukker - 150 g;
- vanilje, salt - til smak.
forberedelse
- I melk blir gjær avlet med sukker.
- Etter 10 minutter, tilsett salt, smør, egg, mel, bland, gi 2 ganger å stige.
- Razirayut cottage cheese med egg, legg vanilje, rosiner, pulver.
- Pies er dannet, etter 40 minutter smøres de med egg og bakt i ovnen.