Vi pleide å tro at de fleste bakervarer ikke kan legge til egg - hovedbinderkomponenten i parabolen, noe som gjør deigen lett. Faktisk kan egg enkelt fjernes fra oppskriften og få en deilig godbit på vei ut, som denne mannik på kefir uten egg.
Manikyr på kefir uten egg - oppskrift
Her vil erstatning av bindemiddelkomponenten være linemel, som er fremstilt fra piskede linfrø. Ved bløting blir massen viskøs og ligner eggvit i konsistens og egenskaper.
ingredienser:
- vann 330 ml;
- gjær - 5 g;
- manga - 3 1/2 elementer;
- hør mel - 15 g;
- kefir - 110 ml;
- appelsinjuice - 75 ml;
- sukker - 165 g;
- sitronskall - 2 ts.
- olivenolje - 210 ml.
forberedelse
I 100 ml varmt vann, aktiver gjæren i 10 minutter. I mellomtiden blander du hørmelet med mango og sukker, legg til zest. Separat fortynne appelsinjuice i det gjenværende vannet med olivenolje og kefir. Fyll mannablandingen med væsker og tilsett den varme gjærløsningen neste. Etter grundig blanding, dekk beholderen med den resulterende massen av filmen og la den stå i 8 timer. Etterpå hovne mannblandingen vispeblanderen i 30 sekunder, og fordel den deretter i en oljeaktig form. Mannic på kefir uten mel og egg kokes ved 165 grader 50 minutter.
Hvordan lage en mannik på kefir uten egg i en multivariat?
ingredienser:
- semolina - 2 1/2 elementer;
- sukker - 145 g;
- bakepulver - 1 teskje;
- vegetabilsk olje - 210 ml;
- vann 230 ml;
- kefir - 130 ml;
- honning - 115 g.
forberedelse
Bland blandingen med sukker og hell vann. Tilsett vegetabilsk olje og kok mango til tykk. Den resulterende mannablandingen er tilsatt et desintegreringsmiddel og hell i kefir etter at den har avkjølt til romtemperatur. Fordel massen i en oljert multi-bolle og lag timen til "Baking". Klar mannik impregnere sirup fra en blanding av honning og vann i like store mengder.
Manikyr på kefir uten egg i stekepanne
ingredienser:
- semolina - 1/2 st.
- sukker - 75 g;
- kefir - 230 ml;
- melk - 140 ml;
- vann 230 ml;
- olje - 65 ml;
- tranebær og nøtter for dekorasjon.
forberedelse
Stek en manga i en oppvarmet stekepanne til kremaktig, deretter kald og bland med sukker og melk. Hell i vann, kefir og smør, la alt varme i en halv time. Svel den tømte manken i en stekepanne og bake i en halv time ved 180 grader. Server med tranebær og nøtter, dryss med syltetøy eller dryss med sukker.