Ostepinner - en fantastisk fristende delikatesse til øl, de kan også serveres under kaffe , te, kompott, fruktjuicer , sure melkdrikker, fisk og kjøttbulle.
Hvordan lage deilige ostepinner i ovnen?
ingredienser:
- høyverdig hvetemel - ca 200 g;
- hard ost - ca 200 g;
- smør naturlig - ca 150 g;
- kyllingegg - 2 stk.
- brennevin frukt eller rom - 1 ss. skje;
- frø av spidskommen og / eller sesam.
Saltet trenger ikke inkluderes i testen - det er mer enn nok i ost, det er ikke nødvendig med sukker - det er ikke nyttig.
forberedelse
Vi forfryser oljen i fryseskapet i kjøleskapet og rist det på gnisten, og også ost og ost. Vi legger til mel, brandy og litt frø av spidskommen og / eller sesam, et protein fra 2 egg og en eggeplomme fra 1. (den andre blommen vil bli nødvendig senere). Vi knytter deigen, ruller komet, dekker det med et serviett og la det stå i kjøleskapet i ca 1-2 timer.
Vi knytter deigen, ruller den inn i et ikke for tynt lag og kutter det med en kniv slik at pinnene blir laget. Bruk en pensel, fett overflaten av pinnene med eggeplomme og dryss med frø. Bake på smurt eller oljert oljeholdig bakepapir i en panne i ca 15-20 minutter ved en temperatur på ca 200 grader Celsius.
Vi bruker forsiktig og forsiktig, stavene fly "vekk" veldig raskt, fordi de er svært velsmakende og små.
Ostepinner med hytteost
ingredienser:
- Hytteost er bedre enn hjemme - ca 200 g;
- Hvetemel - ca 1 kopp;
- salt - 2 klype;
- kyllingegg - 1-2 stykker;
- rømme med middels fettinnhold - 2-4 st. skjeer;
- brus - 1 hviske.
forberedelse
Vi skal ære kjeksdeigen fra siktet mel, rømme, saltet hytteost og egg. I batchen, legg til en klype brus. Rull deigen ikke for tynt, klipp laget med en kniv på korte bånd. Vi vri båndene helisk og legg dem på et oljert bakeplate (eller vi gjør det oljet
Kontroller beredskap visuelt - stengene skal bli rosenrøde. Dette er et alternativ, så å si, budsjett. Du kan legge revet hard ost til deigen og krydre med krydder (frø av spisskummen, koriander, fennikel, sesam). Du kan gjøre med smeltet ost, bare den, før risten, må du først fryse.
Til ostepinner, tilberedt på 1. eller 2. oppskrift, kan du servere ost eller tomatsaus.