For de som vil lage mat til middag noe uvanlig og ikke veldig høyt kalori, foreslår vi at du prøver den bakt fiskrullen. Fisk til denne parabolen passer for nesten alle, men det er bedre å velge ikke veldig fettstoffer. Fiskruller blir mer deilig hvis de blir satt etter matlaging i flere timer i kjøleskapet.
Fiskrull i pitabrød
ingredienser:
- fiskfileter - 1 kg;
- Pitabrød;
- løk - 1 stk.
- brød - 100 g;
- egg - 2 stk;
- Smør - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake;
- mel - 10 g;
- ost - 100 g;
- melk - 250 ml;
- rømme - 100 g;
- sitronsyre - å smake.
forberedelse
Fiskfileten føres gjennom en kjøttkvern sammen med skrellede løk og et fuktet brød i melk. Vi legger til egg, smør, salt og pepper etter smak. Hvis massen blir væsken, legg deretter dristig til litt mel eller brødsmuler. Ta et ark med pitabrød, spred det med hakket kjøtt og sett det i en rulle. Ikke glem å sette noen små smør i midten. Legg deretter rullen på et smurt bakeplate og legg det i en forvarmet ovn for 180 ° i 30 minutter. Mens rullen blir tilberedt, la oss forberede sausen til den. For å gjøre dette, fortynn melet med kald melk, tilsett surkrem, salt, pepper og sitronsyre.
10 minutter før slutten, ta ut rullen, hell den resulterende sausen, dryss med revet ost og send den tilbake til ovnen. Rull fra hakket fisk klar! I tillegg til det er en salat av hvitkål et godt valg. Bon appetitt!
Fiskrull med sopp
ingredienser:
- fiskfileter - 500 g;
- mushrooms - 150 g;
- løk - 2 stk.
- persille;
- brød - 100 g;
- egg - 1 stk;
- brødsmuler - 1 ss. skje;
- smør - 30 g;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Vi sender fiskfileten gjennom en kjøttkvern sammen med et fuktet brød. Påfyll, hakket med salt, sort pepper og bland godt. Svampe kuttes med plater og stek sammen med hakkede løk og persille i olje, avkjøl og tilsett finhakket kokt egg.
På et rent håndkle legger du ut et jevnt lag med hakket kjøtt og fordeler det jevnt. I midten sprer vi fyllingen og løfter håndklær ved kantene, kombinerer hakket i form av pølser. På en bakervare, oljert, rull ned håndkleet med sømmen søm ned, dryss den og legg den i en forvarmet ovn i 30 minutter. Fiskrull med egg og sopp er klar!