Okroshka - kald suppe, som er så nyttig i den varme årstiden. Med vårenes ankomst, vil du ha friskhet og variasjon i menyen. Det er mange oppskrifter for okroshki. Noen liker okroshka på buljong, noen - på serumet, noen andre - på kvass. Noen som grunnlag bruker agurk-pickle. Og prøvde du okroshka på mineralvann? Hvis ikke, vil vi nå lære deg hvordan du skal forberede det. Mineralvann gir okroshke litt skarphet og pikantitet. Alt er raskt og enkelt, men fra smaken vil du bli glad.
Oppskriften på mineralvann
ingredienser:
- poteter - 0,5 kg;
- egg - 6 stk.
- fersk agurk (middels stor) - 4 stk.
- kjøtt - 300 g;
- rømme - 100 g;
- majones - 200 g;
- reddik - 150 g;
- grønnsaker av dill og persille - 1 gjeng;
- grønne løk - 1 gjeng;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- mineral mineralvann - 3 l;
- salt - å smake.
forberedelse
Grønnsaker, kjøtt, egg kok til kokt. Egg og grønnsaker rengjøres. Alle ingrediensene er kuttet i små terninger. Grønnsaker og løk smuler smuldret, males i en bolle med salt og sitronsaft. Alle komponenter er blandet. Rømme er blandet med majones, oppløst i 1 liter mineralvann, kombinere med andre ingredienser, deretter tilsett gjenværende vann og bland. Om nødvendig, dosalivayem å smake. Okroshka på mineralvann er klart, det gjenstår å kjøle det, og det kan serveres til bordet.
Okroshka med røkt kylling på mineralvann og kefir
ingredienser:
- poteter - 300 g;
- egg - 5 stk.
- agurk - 2 stk;
- dill greener - 50 g;
- grønne løk - 1 gjeng;
- bryst av røkt kylling - 1 stk.
- kefir 1% - 1,5 liter;
- Mineral kulsyreholdig - 1 liter;
- rømme - 100 g;
- sennep - 1 teskje;
- salt - å smake.
forberedelse
Min potet og kok "i uniform". Eggene kokes hardkokt. Poteter og egg blir rengjort, hvis agurker med tynn hud, så trenger de ikke å bli rengjort. Vi kutter alt i kuber. Fra brystet vi skreller, er kjøtt også finhakket. Brett den hakkede løk og dill i en bolle, tilsett en klype salt og et godt trykk på tre tolkushka. Vi gjør dette slik at juice kommer ut av grønt, og okroshka blir mer duftende. Alle komponenter er blandet,
Tips: Hvis du ikke har 1% kefir ved hånden, kan du ta en mer fettig, men legg deretter ikke til rømme. I stedet for kjøtt og røkt kylling kan du bruke kokt pølse, skinke eller kokt kylling kjøtt etter eget skjønn.
Som du kan se er oppskrifter av okroshka på mineralvann helt enkle og tilgjengelige. Prøv å lage mat i henhold til en av de ovennevnte oppskriftene, og kanskje det vil bli et ærested i din kulinariske samling.