Hvis du bestemmer deg for å følge kostholdet ditt, er det svært viktig å lære å forstå matvarer som inneholder fett. Dette er den kraftigste energikilden, men avhengig av typen fett kan de bære kroppen både fordel og skade.
Matvarer som inneholder sunne fettstoffer
Nyttige fettstoffer som inneholder de nødvendige stoffene for kroppen er monoumettet (omega-9) og flerumettet (omega-3 og omega-6). Du kan motta dem fra følgende produkter:
- fisk og fiskeolje;
- vegetabilske oljer (dette er lederen blant matvarer som inneholder mye fett);
- nøtter og frø.
Disse typer fett er utrolig nyttige, forbedrer metabolisme og blodsammensetning, øker vitaliteten, bidrar til appetittkontroll og vekttap, aktiverer antiinflammatoriske tiltak, forbedrer hud, hår og negler, fremmer normalisering av hormonet. Disse fettene bør ikke være redde - de er nødvendige for kroppen, og deres utestenging fra kostholdet vil bare skade helsen din.
Eksperter er enige om at en person bør få minst 30 gram fett per dag, men ikke mer enn 100-150 (dette er standarden for personer som er engasjert i kroppsbygging eller hardt fysisk arbeid).
Hvilke matvarer inneholder skadelige fettstoffer?
Antall skadelige fett inkluderer mettet fett og transfett (disse er kunstige fettstoffer). Det er viktig å lære
- å gjenkjenne matvarer som inneholder mettet fett, og å minimere bruken av dem:
- margarin, sprer;
- animalsk fett av alle slag - innvendig fett, smør, ost, nyrefett og hvitt fett på kjøtt (inkludert fuglens hud);
- tropisk vegetabilsk fett (palm, kokosnøtt olje);
- fett kjøttprodukter (fett biff, lam og spesielt svinekjøtt);
- hurtigmat (hamburgere, pommes frites, etc.);
- konfekt og sjokolade;
- fett meieriprodukter (melk, krem, etc.).
Hvis forrige kategori er rett og slett nok til å kutte inn dietten, bør transfettene fjernes helt. Dette er en direkte måte å fedme og helseproblemer på. De finnes i kaker, donuts, bakevarer, snacks, sjetonger og lignende produkter.
