Hvilke matvarer er høye i karbohydrater?

Karbohydrater er en av de tre hovedkomponentene i alle produkter. For celler i menneskekroppen er enkle karbohydrater en kilde til energi. Noen matvarer inneholder mer karbohydrater, mens andre er rike på proteiner eller fettstoffer. Det høye innholdet av karbohydrater observeres hovedsakelig i plantefôr. Nedenfor vil vi se på hvilke matvarer som er rike på karbohydrater og hva de er.

Cellene i menneskekroppen kan bare bruke enkle karbohydrater - glukose, fruktose, laktose. For å "bruke" komplekse karbohydrater trenger organismen en lang spaltingsprosess. Det er også svært komplekse karbohydrater, hvorav cellulose er sammensatt, denne typen energi kroppen ikke kan dele, og den vises i uendret form. Derfor kan matvarer som er rike på fiber og komplekse karbohydrater ikke raskt "mette" en person, men mat som inneholder enkle karbohydrater, er den raskeste energikilden.

Til produkter hvor mange enkle karbohydrater inkluderer sukker, søte bakverk, syltetøy og syltetøy, samt vegetabilske produkter - ris, semolina og bokhvete grøt. I tørkede frukter - også en drakt og dato for karbohydrater. I alle disse produktene er andelen karbohydrater mer enn 65 g for hver 100 gram.

I den neste gruppen av produkter, der det er mange karbohydrater, er halva, forskjellige kaker. Listen suppleres av representanter fra planteverdenen fra familien av belgfrukter - erter, bønner. I disse produktene er ca 40-60% av sammensetningen karbohydrater.

Hvilke matvarer inneholder mye karbohydrater?

Enkel karbohydrater er rike på alle søte frukter. Overdreven fruktose er til stede i druer, fersken, aprikoser.

Når frukten tørkes, for å oppnå tørket frukt , fordampes fuktighet fra bærene, slik at konsentrasjonen av glukose øker i dem. Så, i tørketid inneholder 71,9% karbohydrater, og i friske frukter ca 40%.

Til produkter som inneholder mange komplekse karbohydrater, inkluderer poteter. Andelen stivelse i denne rotbeskjæringen er ca 20%. Stivelse blir lett omdannet til enkle karbohydrater i kroppen vår, og med utilstrekkelig fysisk aktivitet, begynner å bli deponert i form av fettbutikker.

En av de mest kjente kildene til rask energiproduksjon for hjernevirksomhet er sjokolade. Den inneholder over 60% lett fordøyelig karbohydrater. Derfor garanterer forbruket av 100 g av dette produktet før eksamen gode resultater.

Mye karbohydrater finnes i chewing søtsaker og i drikkevarer fortynnet fra pulver konsentrat. Noen produsenter legger inn i sammensetningen av disse produktene opptil 96% raffinert sukker.