Rabarbra er ikke den mest kjente delikatessen, men i de regionene hvor den kan oppnås, har den stor popularitet. Dette er en tidlig flerårig plante med en spiselig stamme, som inneholder mange vitaminer og mineraler. Det er også bemerkelsesverdig at rabarberens blader og røtter anses å være giftige og ikke forbrukes i mat. Som regel blir stengene til planten lagt til kompott, syltetøy, syltetøy og andre desserter.
Hvor nyttig er rabarberkompoten?
Stråler av Rabarbra er rikt på nyttige syrer (spesielt sitron og eple), karoten, jern, fosfor, magnesium, kalsium og vitaminer A , B, C, så vel som et sjeldent vitamin K. I tillegg kan det kalles diett, fordi per 100 g produkt utgjør kun 16 kcal. Komposerer med det, avhengig av mengden sukker i sammensetningen, har en kaloriinnhold på 30 til 60 kalorier i gjennomsnitt.
Bruken av komparat fra Rabarbra er forbundet med dets rike komponenter som er viktige for menneskekroppen, som skyldes at den har en myk, men kraftig effekt på noen kroppssystemer. For eksempel:
- Compote fra Rabarbra er i stand til å normalisere den forhøyede temperaturen;
- Det er kjent at Rabarber hjelper med å håndtere forstoppelse og normalisere tarmens aktivitet på grunn av naturlig avføringsvirkning;
- bruk av kompot fra Rabarbra gjør det mulig å justere arbeidet i mage-tarmkanalen som helhet;
- Det er kjent at drinker med denne planten også gir en antimikrobiell og antiinflammatorisk effekt, slik at når den blir brukt, blir det raskere å beseire sesongkulden;
- mennesker som har problemer med leveren og galleblæren, kan rabarber brukes som kolagogue;
- Regelmessig forbruk av kompot fra rabarbra styrker den naturlige immuniteten .
Kompara av Rabarbra har en mangesidig helbredende effekt. Disse egenskapene har blitt vitenskapelig bevist, og nå selges ulike apotek på grunnlag av denne planten på apotek. Det bør være oppmerksom på at i løpet av graviditeten skal rabarber konsumeres på en begrenset måte, så vel som med diabetes, gikt, peritonitt, inflammatoriske prosesser og enhver form for blødning.
Hvordan lage radarberget compote?
Forbered en rabarberkompot, full av nyttige egenskaper, er veldig enkel, og det vil ta litt tid. Ved å bruke en slik drink i stedet for kjøpt juice, kan du forbedre helsen din betydelig.
Kompara av rabarber
ingredienser:
- Rabarber - 800 g;
- honning - 3 ss;
- sukker - 150 g;
- vann - 1,5 liter.
forberedelse
Forskyllet rabarber skåret i små biter og suge i kaldt vann i 15 - 20 minutter. På denne tiden forbereder du sirupen, blander vannet med sukkeret og bringer det til koking. Tørr Rabarbervannet, og sett Rabarbraet i en kokende sirup og kok i 7-8 minutter til det er mykt. I den allerede avkjølte komposten legger du til honning (hvis ønskelig).