I sesongen av mandariner, når saftige frukter finnes på hver teller til en rimelig pris, må du sørge for at det er gjort nok smakstilte citrusbaserte preparater. Syltetøy, syltetøy , limonader, kompotter - de vanligste alternativene for høsting av "Nyttårs smak" for fremtidig bruk, i dette materialet anbefaler vi å gå på en ikke helt vanlig måte, etter å ha forberedt en duftende tangerintinktur på vodka.
Mandarin tinktur på vodka - oppskrift
Vanlig tinktur er tilberedt på mandarinskorpen alene, vi vil sikkert vurdere disse oppskriften, men nå vil vi stoppe oppmerksomheten vår på drikke, som ikke bare inneholder zest, men også masse, som tinkturen viser seg duftende og søtt ut.
ingredienser:
- mandariner (middels størrelse) - 2 stk.
- vodka - 500 ml.
forberedelse
Før du lager en mandarin tinktur på vodka, fjern mandarinskallet med en knivhushåller, slik at det ikke er et enkelt område med hvitt kjøtt på oransje skiver. Faktum er at kjøttet, som lobula av lobules sammen med frøene, gir tinkturen en uttalt bitterhet. Å skille ut zesten, ta tak i kjøttet, kutt de saftige segmentene fra filmene med en skarp kniv. Legg kjøttet av sitrus og sett på bunnen av en glassburk med egnet volum og hell den med vodka. Stram lokket tett og ikke glem å angi dato og klokkeslett for matlagingen for å nøyaktig observere aldringstiden.
Under infusjonen, unngå å berøre beholderen med sollys, noe som kan gjøre drikken overskyet og fargeløs. Insisteringsperioden svinger i løpet av 3-4 dager, vær ikke redd for å prøve tinkturen og variere tiden etter eget skjønn. Ikke glem å riste beholderen med en drink en gang om dagen.
Oppskriften på mandarin tinktur
En annen versjon av smakkombinasjonen skriker rett og slett om vinteren: Mandarin, granfrø og enebærbær ved utløpet gir en overraskende aromatisk drink.
ingredienser:
- vodka - 1 l;
- mandarin (stor) - 1 stk;
- enebær bær - 5 stk;
- gran kvister (5 cm hver) - 3 stk.
forberedelse
Før du gjør en tangerin-tinktur, skyll tangerinskallet med en knivhushåller, fjern rester av hvitmasse hvis nødvendig. Legg zest i en ren flaske sammen med vasket og tørket gran gren og enebær bær. Fyll beholderens innhold med vodka og lukk lokket. La tinkturen ligge på et mørkt og kjølig sted i 2-3 dager, avhengig av ønsket smak og aroma. Rist innholdet i flasken daglig. Ferdig drikkestrøm og hell i en ren beholder.
Tinktur på mandarinskorpen på vodka
Smaken og smaken av tinktur kan gi ikke bare fruktskall, men også en rekke krydder. I denne oppskriften bestemte vi oss for å fokusere på en kombinasjon av mandarin og vanilje. Resultatet er en duftende drink, perfekt
ingredienser:
- mandariner - 2 stk;
- vanilje pod - 1 stk.
- vodka 750 ml.
forberedelse
Etter å ha forberedt en ren og tørr glassbeholder, kutt vaniljeputen i halv og legg den innvendig. Hell vanilje med vodka og dekk beholderen med et lokk. Ta drikken på et mørkt og kjølig sted i 3 dager, ikke glem å riste innholdet en gang om dagen. Etter en stund, hogg mandarinskallet, unngår den hvite delen av den til den totale massen. Omtrent to spiseskjeer av zest, send inn en flaske med en fremtidig tinktur og la beholderen stå i ytterligere 3 dager. Før bruk, tinktur på mandarinskorpen gjennom et kaffe eller et bomullsgassfilter for å kvitte seg med den suspenderte kjolen.