Hvis du vil lage en deilig kompott av fersken til vinteren, kan du finne en enkel oppskrift på drikken blant de variasjonene som er foreslått nedenfor. Ved å bruke hele frukter eller halvdeler og kombinere frukt med andre ingredienser, kan du bli ny hver gang du smaker, men alltid en velsmakende drink.
Hvordan lage en kompott av fersken til vinteren?
Det vil bidra til å forberede compote fra fersken til vinterens enkle algoritme for de etablerte handlingene, og følger praktisk talt alle reseptbelagte preparater. Etter å ha blitt kjent med det, vil ideen bli realisert effektivt og uten vanskeligheter.
- Fersken skal vaskes grundig, og prøver å fjerne håret som er tilgjengelig på overflaten.
- Avhengig av oppskriften, blir frukten helt eller delt i halvdeler (lobules), mens benet fjernes.
- Ferskenkompot for vinteren kan gjøres konsentrert, fylle kapasiteten til frukten helt, eller redusere antallet de siste to eller tre ganger, og oppnå en moderat metning av drikking.
- For sterilisering pakkes de dekkede beholderne inntil de er helt avkjølt eller kokt i et kar med kokende vann, hvorpå de rulles med kokte lokk.
Komponenter av fersken til vinteren uten sterilisering
For å forberede en ferskenkompot for vinteren uten sterilisering, må du først forberede beholderen riktig. Bankene vaskes grundig med brus, skylles og steriliseres deretter over damp eller annen praktisk metode. Sekvensen av ytterligere handlinger er så enkelt at selv en lat vertinne vil ta dem med entusiasme.
ingredienser:
- fersken - 1 kg;
- granulert sukker - 300 g;
- renset vann.
forberedelse
- Tilberedt vasket og, om ønskelig, stengede ferskener er plassert i en krukke.
- Hell sukker i beholderen, hell innholdet med bratt kokende vann, kork, rist litt, slik at krystallene blir oppløst.
- Vri boksene opp ned, varmeinnpakning for langsom avkjøling og selvsterilisering.
Kompis av halvdeler av fersken til vinteren - en oppskrift
En kompott av fersken til vinteren, en enkel oppskrift som du vil lære senere, er laget av pitted frukt. Om ønskelig kan frukten rengjøres og skrelles, etter at prøvene er nedsenket i kokende vann og i varmt vann. Sammen med kompot i dette tilfellet vil det være mulig å tilberede deilige hermetiske fruktskiver, som er velsmakende av seg selv eller når de legges til salater, desserter, bakverk.
ingredienser:
- fersken - 1,5 kg;
- granulert sukker - 400 g;
- sitronsyre - en klemme;
- renset vann - 1 liter.
forberedelse
- Tilberedte halvdeler av fersken er plassert i bokser.
- Vannet kokes med sukker og sitronsyre til krystallene er oppløst, fersken skiver helles over sirupen.
- Plasser karene på sterilisering i en beholder med varmt vann og varm ved 90 grader i 10-12 minutter.
- Forsegl kompressen av fersken til den pitted vinteren er hermetisk forseglet og skru lokkene ned til avkjøling.
En kompott av hele fersken til vinteren
Hvis du vil forberede en kompot av hele fersken til vinteren, kan du se en enkel oppskrift på en deilig godbit i anbefalingene nedenfor. Antallet komponenter er basert på en per-boks på 3 liter. Resultatet av teknologien vil være en moderat søtt drink med middels metning.
ingredienser:
- fersken - 1,5 kg;
- granulert sukker - 1,5 kopper;
- Renset vann er ca 2 liter.
forberedelse
- Vasket ferskner plasseres i en steril krukke, hell i 20 minutter med bratt kokende vann.
- Infusjonen helles i en gryte, sukker tilsettes, kokes i et par minutter, og sippes med fersken sirup.
- Tørk kompositten av fersken med et bein om vinteren og tett omkjøl under et varmt teppe til det er helt avkjølt.
Komponenter av fersken og nektariner til vinteren
Den neste tilgjengelige komposten av kompott fra fersken til vinteren antyder nabolaget av frukten med nektariner, noe som gir drikken en spesiell rik smak og ekstra smak. Mengden sukker, så vel som andelen frukt kan reduseres eller økes, med fokus på individuelle preferanser.
ingredienser:
- fersken - 700 g;
- Nektariner - 700 g;
- granulert sukker - 0,5 kg;
- sitronsyre - 0,5 teskjeer;
- Renset vann er ca 2 liter.
forberedelse
- Forberedte vasket nektariner og duftende fersken er plassert i sterile krukker, hell i 15-20 minutter med bratt kokende vann.
- Vann helles, tilsett sukker og sitronsyre, varm opp til koking og hell i en krukke.
- Komposten er forseglet med hermetisk kokte lokk og innpakket til avkjølt.
Kompott av fersken og aprikoser til vinteren
Utarbeidelsen av kompott fra fersken til vinteren i henhold til følgende oppskrift, er forskjellig fra de forrige i nærvær av aprikoser. Frukt kan legges helt eller halvdeler uten groper, forandre proporsjonene etter eget skjønn. Det er å foretrekke å velge litt umodne, men duftende prøver uten krøllete sider og skader.
ingredienser:
- fersken - 900 g;
- aprikoser - 500 g;
- granulert sukker - 400 g;
- Renset vann er ca 2 liter.
forberedelse
- Vask aprikoser og fersken i sterile bokser.
- Hell frukten med kokende vann og la det stå i 20 minutter, og dekker dekkene med lokk og et håndkle.
- Infusjonen dreneres, kokes, tilsettes med granulert sukker, returneres til frukten, korkes, pakkes opp varmt og vender opp og ned.
Kompositt av fersken og appelsiner til vinteren
En kompott av fersken, en enkel oppskrift som vil bli beskrevet nedenfor, er laget med appelsiner. Sitrus vil gi drikken en uvanlig smak og aroma, spesielt hvis den brukes sammen med skall og skall. For dette må frukten holdes i kokende vann i et par minutter, og når du kutter fra lobules, fjern alle frøene.
ingredienser:
- fersken - 1-1,5 kg;
- mellomstor appelsin - 1 stk;
- granulert sukker - 400 g;
- Renset vann er ca 2 liter.
forberedelse
- Hele fersken eller halvdeler er plassert i en krukke.
- Legg til hver 3 liters beholder med 3-4 ringer appelsiner, hell i 20 minutter med kokende vann.
- Drenk infusjonen, koke, tilsett sukker, hell i krukken.
- Fang en deilig kompott av fersken til vinteren, innpakket til avkjølt.
Komponenter av fersken og epler til vinteren
Bevarelse av kompott fra fersken til vinteren i henhold til følgende oppskrift, utgjør en kombinasjon av frukt og epler, noe som vil gi drikken en pikant surhet og en ekstra behagelig aroma. Mindre eksemplarer kan legges til helt, og de som er større, skåret i skiver, har kvitt kjerne med frø og pedikler
ingredienser:
- fersken - 1 kg;
- epler - 500 g;
- granulert sukker - 0,5 kg;
- Renset vann er ca 2 liter.
forberedelse
- Tilberedte fersken og epler legges i en krukke, helles med kokende vann.
- Etter 20 minutter, tørk vannet, tilsett sukker, koke.
- Fyll sirupen med frukt i en krukke, forsegle, varme wrap, la om dagen eller til avkjøling.
Komponenter av grønne fersken til vinteren
Ofte skjer det at fersken begynner å falle av treet som ikke er rørt eller bare ikke har tid til å modne før det er kaldt vær. Deretter vil inntektene komme med følgende oppskrift, slik at du kan tilberede en deilig kompot for vinteren. Skal i dette tilfellet, helst klipp med en skarp kniv - det kan gi drikken unødvendig bitterhet.
ingredienser:
- grønn fersken - 1 kg;
- granulert sukker - 0,5 kg;
- renset vann - 1 liter.
forberedelse
- Forberedt grønn fersken legges i en krukke.
- Fra vann og granulat sirup er tilberedt, som er fylt med frukt.
- Dekk karene med lokk, legg preformen til sterilisering i en bolle med kokende vann i 15 minutter.
- Seal komposten av umodne fersken til vinteren er hermetisk, invertert til helt avkjølt.
Komponenter av fersken med mynte for vinteren
Høstet ferskenkompot for vinteren i henhold til følgende oppskrift tar ikke mye tid, og resultatet vil overraske og vær så snill med en fantastisk original, endelig smak av mottatt drikke. Hemmeligheten om suksess ved bruk av ferske griser, som legges direkte til krukken med frukt. Blader vil oppdatere smaken, gjør den mer original
ingredienser:
- fersken - 1,5 kg;
- granulert sukker - 350 g;
- kvist av mynte - 2 stk.
- sitronsyre - 2/3 ts.
- Renset vann er ca 2 liter.
forberedelse
- Tilberedte fersken og mynte er plassert i en krukke, hell kokende vann i 20 minutter.
- Vann helles, tilsett sukker, sitronsyre, koke, hell igjen i krukken.
- Tetning komposten med hermetisk kokte deksler, vikle varmen for en langsom nedkjøling.