Slik åpner du vin uten en korketrekker?

Dette skjedde nok med alle - de ønsket å glede seg med et glass vin, de kjøpte en flaske vin, men de trodde ikke hvordan de skulle åpnes, i den forstand at de ikke fikk en korketrekker. Og nå hva skal jeg gjøre, hvordan å åpne vin uten et snurre? Det viser seg at denne oppgaven ikke er så komplisert, og det er mer enn en anbefaling, hvordan det er mulig å enkelt åpne vin uten et spinn.

Hvordan åpne en flaske vin uten en korketrekker?

1. Hvis hendene vokser fra riktig sted, og hjemme er det en skrue, en skrutrekker og tanger, så kan flasken åpnes med deres hjelp. Først skru skruen inn i korken, og trekk deretter tangen for skruen. En liten innsats og flasken er åpen.
2. Du kan erstatte korkskruen med en pennekniv. Den må skyves dypere inn i korken, og deretter, kutt kaken ut av flasken, og ha deretter foldet kniven i riktig vinkel.
3. Men hvordan å åpne en vin uten en korketrekker, om ingen kniv eller verktøy er hjemme? Du kan prøve å skyve korken innvendig. Men det trener ikke alltid med det samme, så først må du klappe håndflaten på bunnen av flasken eller vri flasken rundt sin akse (tre ganger med urviseren, tre mot), eller skru flasken ned med en nakke, telle til 10 og returner flasken til sin opprinnelige posisjon. Etter at du har utført en av de foreslåtte handlingene, kan pluggen enkelt skyves med fingeren inne i flasken.
4. Du kan fortsatt prøve å skyve korken fra flasken utenfor. For denne klaffen på bunnen av håndflaten er ikke nok, trenger du noe mer betydelig. For eksempel, en plastflaske fylt med vann eller en tykk bok. Midt på en full plastflaske banker på bunnen av en flaske vin til korken "kryper ut" halvveis, så kan den tas ut for hånd. Eller trykk på roten av et tykt bokvolum på bunnen av en flaske vin, til stopperen lett kan fjernes med hendene. Og du kan sette en flaske i hælen på sko med en lav hæl og slå skoen mot veggen, til korken kommer ut av nakken slik at den enkelt kan trekkes ut for hånd.
5. Det er imidlertid sjelden svært "stædige" trafikkorker som ikke vil forlate sin raseri under noen påskudd. Deretter er det bare en vei - å knuse korkene med en kniv og skyve det innvendig. Vin, selvfølgelig, med krummer vil, men smaken vil ikke miste. Til slutt kan drikke og avløp være fra restene av korken.

Hvor mye kan en åpen vin lagres?

Å åpne vinen er ikke alltid mulig å fullføre den. I dette tilfellet oppstår spørsmålet: Hvor mye kan en åpen vin lagres, hvordan og hvor skal man gjøre det? På en gang er det nødvendig å huske at det er lenge å holde den åpne vinen, det vil ikke vise seg. Ved kontakt med luft blir det på alle måter oksidert. Og du kan ikke forhindre denne prosessen, den kan bare være litt bremset. Graden av oksidasjon avhenger av mange faktorer. Og på mengden av luft fanget i flasken, og mengden sukker i vinen, og temperaturen der vinen er lagret. Varmere i rommet og mindre vin igjen i flasken, jo raskere blir drikken til eddik. Vanligvis, et par timer etter åpningen, vil vinen kunne se den forandrede smaken og aromaen, og etter et par dager vil det være umulig å drikke slik vin. Derfor er det første å gjøre med å redusere antall luft i en flaske, helles vin i mindre retter. Deretter skal flasken være tett tilstoppet. Hvis vinen er hvit, skal den plasseres på kjøleskapets nedre hylle og lagres der ikke lenger enn 1-2 dager. Rødvin vil vare i samme tidsrom ved romtemperatur - det trenger ikke forkjølelse. Men hvis du ikke har fullført vinen fra kategorien sterk, for eksempel port, sherry, så kan de lagres i opptil 2-3 uker.

Generelt sier franskmennene at hvis du åpnet en flaske vin, gjorde du ikke ferdig, da bør du ikke åpne flasken. Så vi lytter til disse kjennere av vin, og vi prøver å telle våre styrker på forhånd, for ikke å ødelegge vinen og holde den i ubekreftet flaske.