Litchi frukt er god og dårlig

Den kinesiske frukten av lychee er for det meste lite kjent for oss. For å prøve dette nysgjerrigheten skjedde enten til de som gikk på ferie til Kina, eller de som liker å eksperimentere med mat og stadig prøver noe nytt. Utseendet på dette fosteret er så uvanlig at det er enda vanskelig å innse at det er spiselig. Ved første øyekast, ligner den mest på en voluminøs gummiboll med en rosa eller rødaktig farge på tre til fire centimeter i diameter. Og det er vanskelig å forestille seg at under dette tette skallet er skjult den delikate kremete massen med lukten av en rose og en helt unik, delikat, søt og sur smak. I lys av sin eksotisme, om fordelene og skaderne av litchi- frukt, har mange mennesker en vag idé. Og i mellomtiden er det fornuftig å se nærmere på dette fosteret.

Egenskaper av lychee og dens sammensetning

Egenskaper, det vil si fordeler og skader av litchi frukt, er direkte relatert til sammensetningen. Mest av alt inneholder den vann og kostfiber. En annen frukt inneholder et stort antall karbohydratforbindelser. Men det viktigste er at mange forskjellige aktive stoffer er tilstede i lymfepulpen. Her finner du for eksempel vitamin B, vitamin C, E, PP, sjeldne vitamin K, kolin, jern, kalium, fosfor, kalsium, selen, samt en verdifull substans zeaxanthin, ansvarlig for synsstyrken, sammen med vitamin A. Takk til dette rik sammensetning, lychee har mange nyttige egenskaper. Men de vil manifestere seg i sin helhet bare hvis personen brukte frukten til mat av alle reglene.

Hvordan spise litchi?

Skallen av denne frukten er uspiselig, så den vaskes og fjernes med en kniv. Etter dette blir frukten hentet fra frukten - den er ganske stor og skiller seg lett fra massen. Ved bordet tas en kinesisk fruktløk med en dessertskje, fordi dens konsistens er den mest delikate delen av geléet og tar den for hånd, uten risiko for å bli skitten, vil være vanskelig. Du kan spise frukt i frisk form, og hermetisert og tørket. Svært ofte er de laget av noe som potetmos med juice. Og i Kina, er lychees også foretrukket å tørke helt i huden, og deretter brukes som en tørket frukt. Lichi er perfekt kombinert med protein mat, den er laget av saus, bakervarer, is, drinker, etc.

Hva er nyttig lychee?

På grunn av den store mengden karbohydrater er frukten vanskelig å tilskrive for diettprodukter. Men kaloriteten er ikke så stor - bare 66-70 kcal per hundre gram, så det kan godt inkludere i dietten, selv de som har litt overvekt, men det skal være i rimelige mengder.

I øst er lychee ansett som en kraftig afrodisiakum, så der ble frukten til og med gitt riktig kallenavn "kjærlighetens frukt". Det må serveres på bryllupbordet, slik at ekteskapet lykkes. I hjemlandet av frukten - i Kina - brukes den aktivt i oppskrifter av tradisjonell medisin. For eksempel, for behandling av hjertesykdommer, bli kvitt høyt kolesterol, aterosklerose, etc.

Vestnæringseksperter anerkjenner også de gunstige egenskapene til lychee. Studier har vist at denne frukten, som andre vegetabilske matvarer, har en gunstig effekt på tarmens arbeid, det metter kroppen med fuktighet, optimaliserer metabolske prosesser, og som et resultat bidrar til å redusere vekten.

Men i tillegg til fordelene med litchi er det skade. Først, som noen eksotiske, kan det forårsake allergier. For det andre, på grunn av det høye innholdet av karbohydrater, kan det forårsake tyngde og smerte i tarmene, økt gassdannelse og forverring av gastritt og sår. Derfor bør det spises i rimelige mengder og ikke mer enn to eller tre ganger i uka.