Fordelene og skaderne av cumin visste lenge før Kristi komme, fordi nevnen av dette krydderiet fantes i de egyptiske faraoernes graver. Egenskapene gjør det mulig å bruke dette krydderet i matlaging og medisin, og det mest interessante er svart spiss og olje hentet fra den.
Fordeler med cumin for kroppen
Det er nok å bli kjent med sammensetningen for å legge til mening om dette krydderet . Den inneholder proteiner, fett og karbohydrater, B-vitaminer, tanniner, fosfolipider, saponiner, flavonoider, flerumettede fettsyrer, mineraler - sink, kalsium, kobber, jern, fosfor etc. Kummin er mye brukt i de baltiske landene og Middelhavet, så vel som i India, Europa, slaviske land og er verdsatt for sin evne til å forbedre fordøyelsen, undertrykke oppblåsthet, stimulere sekresjonen av magesaft og undertrykke utviklingen av kolikk.
Bruken av svart cumin for kroppen ligger i dens ekspektoratoriske, antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaper. Den er brygget og full av bronkial astma , bronkitt, influensa. Spidskommen reduserer sukkernivået i blodet, og er derfor indisert for bruk av diabetikere. Hvis vi snakker om fordelene med karve for kvinner, er det også forbundet med litt skade. Denne krydder er et kjent laktogonnym middel, noe som bidrar til økningen av morsmelk, men gravide kvinner med karvefrø må være forsiktige, etter at de har hatt stor risiko for halsbrann.
Fordeler og kontraindikasjoner av cumin
Det er ikke så mange av dem i dette krydderet. Først av alt handler det om individuell intoleranse og mulige allergiske reaksjoner. Alle andre bivirkninger fortjener ikke oppmerksomhet, hvis du legger krydder litt etter litt i ferd med matlaging, men når du behandler spidskommen, er det mulig å øke avføringsmiddelet, koleretisk effekt. Med forsiktighet bør det brukes til personer med gastritt med høy surhet.