Lazy dumplings - de enkleste måtene å forberede en deilig parabolen på

Lazy dumplings er gunstig forskjellig fra vanlige, fordi de ikke trenger å kutte ut en sirkel i lang tid for å pakke dem i en kjøttbase. Du kan rulle med hakket kjøtt på innsiden bare i 5-10 minutter, og dumpling kan ofte kjøpes i butikken.

Hvordan lage lat dumplings?

Latte hjemmelagde dumplings er et kjøtt innpakket i en deigplate med løk som ruller inn i en rulle og kuttes i små, ryddige ruller. I utseende er disse "rosene" mye vakrere enn vanlig pelmeni-ravioli, og tiden for deres forberedelse hjemme er flere ganger mindre enn den raffinerte modelleringen av klassiske analoger.

1. En deig til dumplings kan kjøpes i butikken, men det er best å gjøre det selv.
2. Melet anbefales først å sile, slik at deigen blir mer øm og smuldrende.
3. Hvis du først slår egget før skumdannelse, legg deretter salt og eddik, brus og hell deretter melet, og deilig deilige dumplings er lettere å skape og videre tilberede.
4. Etter blanding må deigen stå på "hvil" i en halv time på et kaldt sted.

Latte dumplings i stekepanne - oppskrift

Lazy dumplings i en panne ut, kanskje, den mest "dovne", fordi for å lage dem, trenger ikke ovnen å bli oppvarmet. Deigen vil vise seg mer ømt, hvis du først slår salt, vann og egg sammen, og legg deretter melet og sodaeddiken, som slukker. Det er godt å servere en slik godbit med rømme eller vegetabilsk saus, du kan bare legge til ferske hakkede grønnsaker og hell dem i en panne.

ingredienser:

• forkjølt - 340-360 g;
• mel - 400 g;
• brus - ½ ts;
• egg - 1 stk;
• eddik - ½ ts;
• løk - 200 g;
• smør - 40-50 g;
• salt, krydder, grønnsaker - å smake.

forberedelse

1. Stryk egget, tilsett vann og slå til skum. Slukk soda med eddik og legg til eggmassen.
2. Sett melet og knead deigen. La det stå i en halv time i kjøleskapet for å ligge ned.
3. Kjøtt og hakket fin eller blandet løk i en blender for å knede til en homogen masse.
4. Rull ut deigen, legg ut kjøttkjøttet, krølle den og kutt i stykker 3-3,5 cm tykk.
5. Sett de resulterende sirkler i en stekepanne med forvarmet smør, stek over lav varme i 5 minutter.
6. Hell i vann og kok i ytterligere 15-17 minutter.

"Lazy kone" fra dumplings - oppskrift

Pelmeni gryte "Lazy Wife" er en fin måte å overraske og glede seg til familien. Å lage en slik gryte er lett, fordi de viktigste ingrediensene for det er pelmeni, allerede kjøpt og støpt. Dumplings bør tas frosset, men forvarme stekepannen, slik at de ikke holder fast ved det. Fra oven anbefales det å drysse med ost, greener.

ingredienser:

• pelmeni - 400 g;
• ost - 150 g;
• løk - 1 stk;
• majones, smør - å smake;
• egg - 2 stk.

forberedelse

1. På en oppvarmet stekepanne, smurt med smør, legg frosne dumplings i et jevnt lag.
2. Legg løkene i olje og legg dem på toppen av dumplings.
3. Mesajon og eggpisk, hell i en stekepanne.
4. Tilsett ost, sett i ovnen i 40 minutter.

Latte dumplings med poteter

Ved fasting eller de som unngår kjøtt og fettstoffer, vil det være gode latte dumplings, oppskriften er noe forskjellig fra forberedelsen av lat vareniki , der allerede kokt puree kommer. I tillegg til poteter og løk kan du sette spinat, adygheost, paprika, courgette i en tallerken, eller alt sammen.

ingredienser:

• mel - 2 kopper;
• egg - 1 stk;
• poteter - 2-3 stykker;
• ost vanskelig - 150 g;
• gulrøtter - 150 g;
• løk - 150 g;
• Bulgarsk pepper - 1 stk.

forberedelse

1. Knead deigen og la den avkjøles i 20-35 minutter.
2. Klipp grønnsakene og stek lett.
3. Grate poteter og bland med ost.
4. Deigen ruller ut og legger et jevnt lag av potetpåfylling.
5. Lazy potet dumplings legges på et skjema, deksel med grønnsaker, hell vann på halvparten av pannen.
6. Bake i 25-30 minutter.

Latte dumplings på en vegetabilsk pute

Lekkert deilig er lat dumplings med løk, gulrøtter og kål. Først legges grønnsaker på pannen og presses, og dumplings legges ut på toppen. Så grønnsaker er gjennomvåt med kjøttjuice, og de gir sin egen smak og smak til testen. Du kan ta noe kjøtt, gode dumplings med kalkun kjøtt er oppnådd. En uvanlig smak av grønnsaker vil gi ingefær, det kan settes 5 g.

ingredienser:

• forkjølt - 350 g;
• mel - 2 kopper;
• egg - 1 stk;
• kål - 140-150 g;
• gulrøtter - 100 g;
• løk - 150 g;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.

forberedelse

1. Knead deig fra egg, mel, salt, vann. La stå i 25-35 minutter for å "hvile" i kjøleskapet.
2. Løk, hvitløk, gulrøtter, kutt i kål, stek i olje. Så du får en "pute" av grønnsaker for lat dumplings.
3. Rull ut deigen i et tynt tynt lag, legg ut hakket kjøttet blandet med løk, rull en stor rulle.
4. Klipp kantene på rullen slik at kjøttet ikke faller ut og kutt i små 3-4 cm ruller. Legg dem på grønnsaker, hell vann, slik at det dekker en tredjedel av deigen, stuing i 35 minutter.

Dumplings lat fra puffdeig

Latte dumplings med kjøtt , kokt med et puffdeig, har en interessant og uvanlig smak, men er laget veldig raskt, akkurat som husholdningen. For å smake, avviker de fra vanlige dumplings, og det er godt å legge til flere stekte løk til disse kjøttrullene, det passer perfekt med lagd deig.

ingredienser:

• forkjølt - 350 g;
• puff bakverk - 1 pakke;
• løk - 2 stk.

forberedelse

1. Rull deigen uten å skade den.
2. Forcemeat og hakket stekt løk å ligge ut på formen.
3. Blind ruller som en oppskrift på enkle late dumplings.
4. Sett i mugg og bake til tilberedt.

Lazy meat dumplings - oppskrift

Lazy meat dumplings ligner en stor kjøttpai. Hvis vertinnen har en ferdig pelmeniedeg på hånden, vil forberedelsen av komponentene ikke ta mer enn fem minutter. Du kan lage denne rullen selv i en mikrobølgeovn - du må bare vente på deigen til brun. For å hindre at kaken faller fra hverandre, bør kantene klemmes.

ingredienser:

• forkjølt - 350 g;
• deig - 200 g;
• løk - 170 g;
• krydder, salt, grønnsaker - etter smak.

forberedelse

1. Rull ut deigen tynt (1 mm).
2. Bland kjøttet med løk og urter. Rør grundig og legg ovenpå deigplaten.
3. Rull en rulle, rive en lang kant.
4. Kok latte dumplings i ovnen i 35-40 minutter.

Hvordan lage lat dumplings "Roses"?

Gunstig forskjellig fra vanlig pelmeni er vakre late rolige dumplings, og til å lage mat hjemme, blir mye mindre innsats brukt, fordi deigen må vakkert rulles opp med ruller. Deigen kan kjøpes i butikken, men laget hjemme, med tilsetning av melk, er mye bedre. For å gjøre minkjøttet sikrere, bør proporsjonene av løk og kjøtt være 2: 1.

Ingrediensene

• hakket kjøtt - 300-350 g;
• løk - 150-200 g;
• mel - 3 kopper;
• melk - 125 ml;
• egg - 1 stk.

forberedelse

1. Kjøtt knapt med finhakkede løk og krydder, forsiktig æltet.
2. Tilbered deigen fra mel, egg, 0,5 glass vann og melk. Sett på et kaldt sted for en kvart time.
3. Rull ut deigen og kutt den i lange strimler.
4. For hver stripe legger du ut hakket kjøtt og ruller stripen langs lengden slik at kjøttet ikke faller ut.
5. Form ruller.
6. Kok i et par 45 minutter.

Lazy ravioli med krydret saus

Latte dumplings i chili saus vil perfekt varme og sate i den kalde årstiden. Disse rullene er gjort på samme måte som standard lat dumplings, og en uvanlig smak er gitt til dem av en akutt saus-saus. For ham kan du bruke flere typer pepper - svart, hvit, rød. Det er viktig at sausen skal være moderat salt.

ingredienser:

• forkjølt - 350 g;
• deig for dumplings;
• løk - 3 stk;
• rød paprika - 2 ts;
• varm pepper - 1 ts;
• smør - 1 ss. l.

forberedelse

1. Forbered lat dumplings i henhold til den klassiske oppskriften. Kok det.
2. Løk, paprika, svart pepper slipe i en mørtel, hell het kjøttkraft, som ble igjen etter matlaging.
3. Sett smør og rør. Smak til med salt.

Lazy ravioli i en dobbel kjele

Hjemmelaget lat dumplings kan dampes i henhold til prinsippet om manti. Pluss at ruller viser seg å være fettfattige, alt i virkeligheten tar fettet bort en dampbåt, og forbereder bare 20 minutter. Løk skal kuttes veldig fint, og det er nødvendig å sette det mye, så det blir mer saftig. Du kan legge til en kvist eller to persille på fyllingen.

ingredienser:

• forkjølt - 350 g;
• mel - 350-400 g;
• løk - 120 g;
• koriander, krydder, smør - å smake.

forberedelse

1. Knead deigen til dumplings, pakk den inn i en film og la den stå i 30 minutter.
2. Bland kjøttet med revet løk, legg til krydder, koriander.
3. Forcemeat satt på den rullede deigen, form ruller.
4. I en dobbelkoker, kok i 20 minutter.

Latte dumplings i en multivariate

Multivarka - en virkelig fantastisk oppfinnelse, forenkling av livet og å spare tid, med kokte dovne dumplings kan tilberedes enda raskere. Det er godt å legge til "italienske urter" til ingrediensene i krydderet. I stedet for tomatpuré kan du bruke hjemmelaget lecho saus . Poteter er best kuttet i store stykker.

ingredienser:

• hakket kjøtt - 250 g;
• deig for pelmeni - 1 pakke;
• potet - 280-300 g;
• gulrøtter - 100-120 g;
• løk - 100 g;
• Bulgarsk pepper - 100 g;
• tomatpuré - 2-3 ss. l.

forberedelse

1. Hakkesalt, pepper, tilsett krydder som vil.
2. Rull ut deigen, legg fyllingen på den jevnt.
3. Rull deigen til et kast og kutt i porsjoner.
4. Grønnsaker klippe og legg ut bunnen av multivarket.
5. Hell grønnsakene med tomatpuré, legg deilte dumplings på toppen.
6. Hell et glass vann. Still inn "Ovn" -modus i 55-60 minutter.