Kål er en sunn og deilig grønnsak. Det er ikke vanskelig å lage mat i det hele tatt, men i kombinasjon med hakket kjøtt, andre grønnsaker eller frokostblandinger blir det enda mer deilig og appetittvekkende. Forbereder koteletter fra hakket kjøtt med tilsetning av kål og kokt ris, vi får lat kålruller, som, som de opprinnelige, vil ikke skuffe deg med deres smak.
Vi tilbyr deg flere alternativer for å lage koteletter med kål og hakket kjøtt.
Kylling koteletter med kål i ovnen
ingredienser:
- kyllingekjøtt uten bein - 700 g;
- fettfett - 100 g;
- fersk kål, kål - 400 g;
- gulrøtter - 300 g;
- løk - 250 g;
- croup of semolina - 100 g;
- egg - 1 stk;
- smør - 85 g;
- hvetemel - 40 g;
- vann - 300 ml;
- tomatpuré - 20 g;
- laurbærblad - 2 stk;
- pepper duftende erter - 3 stk.;
- negler - 1 stk.
- basilikum, persille, dill;
- svart pepper pulver;
- salt.
forberedelse
Kylling kjøtt, svinekjøtt, peeling gulrøtter, løk og kål er hakket med kjøttkvern (kombinere eller i blenderskålen). I den resulterende fyllingen legger du til egg, mango, salt, pepper og blander grundig i fem minutter. Nå, med hendene dyppet i vann, lagrer vi koteletter og legger dem på en smurt bakke i en avstand på en centimeter fra hverandre.
Bake i ovnen i tjue minutter ved en temperatur på 200 grader.
I mellomtiden forberede sausen. Smel smøret på en stekepanne og stek melet på det i fem minutter, legg til tomatpasta, vann, laurbærblad, søte erter, en kryddernøt og lag i to minutter.
Klar saus hell patties og luke ut fem minutter.
Server med favoritt-parabolen, dryss med hakkede urter av basilikum, persille og dill.
Hvis du bestemmer deg for å diversifisere menyen, for deg en interessant oppskrift på kålkoteletter uten kjøtt med tilsetning av havremel.
Koteletter med hakket kjøtt med havremel og kål
ingredienser:
- hvitkål - 750 g;
- havregryn - 100 g;
- egg - 2 stk;
- melk - 140 ml;
- rømme - 140 ml;
- vegetabilsk olje - 55 ml;
- breadcrumbs - 55 g;
- basilikum, persille, dill;
- salt.
forberedelse
Shinkin finkål og lag i melk til det er mykt. Tilsett havregryn, etter drenering av overflødig melk, stuing i fem minutter og avkjøl.
Vi deler eggene i ekorn og eggeplommer. Legg nå øl, salt og pepper til den resulterende kalde fyllingen. Fra nøye blandet hakket kjøtt, kotelettpatties, dypp i litt piskede proteiner, smuldre i brødsmuler og stek i smør som vanlig koteletter.
Med rømme, hakkede greener, salt og pepper, gjør sausen og vann dem våre kålkoteletter når de serveres. Bon appetitt!
Koteletter med surkål og hakket kjøtt
ingredienser:
- hakket biff - 550 g;
- surkål - 250 g;
- løk - 120 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- bakken ingefær - 1 teskje;
- sojasaus - 35 ml;
- vegetabilsk olje - 25 ml;
- majones - 75 g;
- sesamolje - 25 ml.
forberedelse
Godpresset surkål finhakket med en kniv, hogge løk, hvitløk. Vi sprer alt i biff, legg til bakken ingefær, halvparten av soyasaus og bland godt sammen. Formede koteletter stek på oppvarmet vegetabilsk olje i en panne med en tykk bunn. Steketiden bør ikke overstige fire minutter på hver side. Så kål i koteletter vil forbli sprø, noe som vil gi parabolen en spesiell piquancy.
Bland majones, sesamolje og resterende sojasaus. Koteletter serveres varm, med varme med varme, med garnering av grønne erter og hell med kokt saus.