Denne karaffen har en spesiell form og er utformet for å mette vinen med oksygen og matet den til bordet. Denne serveringen av drikken forbedrer ikke bare smaken sin, men gjør den også mer mettet og duftende.
Hva er en karaffel for?
Decanter for vin brukes til både gamle og unge viner. Når transfusjonert, er vinen luftet. Som et resultat blir smaken mer levende, duften er dyp, fløyelsagtige notater vises, vinen er helt åpnet.
Alle disse egenskapene sikrer riktig utvalg av kontaktområdet for vin med luft. Derfor har fartøyet for vindekanter en karakteristisk form: den traktformede halsen, den nedre delen er tykkere. Det er også mer komplekse, bisarre former, hvor vinen gradvis spiraler ned i underdelen og er mettet med oksygen.
For en gammel vin bruk en spesiell form. I løpet av lagringen er det i stand til å mette med oksygen, slik at fartøyene trenger en sfærisk form med en ganske smal nakke. Dukker eller lik en karaffel er også egnet. Hovedmålet er ikke å la vinen komme i kontakt med luften. Ofte dekanterte ung vin noen timer før arkivering, og det gamle motsatt like før servering.
Det er ganske enkelt å bruke karaffel for drinker. Før du bruker en liten mengde vin, skyll krukken. Nå må du forsiktig helle drikke på sidene av fartøyet og la ca tre spiseskjeer på bunnen av flasken. Dette vil skille bunnfallet. Å konsumere all den hellige vinen følger dagen.
Hvordan velge en karaffel?
Det beste anses fortsatt å være krystallkaraffen. Å velge et slikt fartøy følger etter hvilken type vin som skal helles der.
- Unge viner helles i krukker med en bred trakt-formet nakke og en tynn nedre del. Gamle alderen drikker må avdekkes fordi de er nødt til å velge modeller med en smal nakke og en form nær den klassiske karaffen.
- Decanter for drinker "lunefull" type rosa Burgund bør være i form av en vase eller amfora. Også verdt å lete etter modeller med lokket, hvis du vil åpne en flaske med hvit. For elskere av havn, er det spesielle former som ligner en corkscrew, hvor drikken kan lagres i ganske lang tid.
- Prisen på en karaffel for vin avhenger ikke bare av kompleksiteten av produsenten og produsentens merke. Den enkleste, som kan brukes hjemme fra tid til annen, vil koste rundt $ 50-60. Men de mest utsøkte modellene for profesjonell bruk er omtrent $ 1000.
- Når det gjelder materialet til fremstilling, bør det legge vekt på fordelene ved drikken: de beste modellene er laget av krystall, glass av høy kvalitet brukes også aktivt.
- For kjennere av skjønnhet er det modeller med sølv eller tillegg av barium. Det er både funksjonelle og dekorative typer. for
Produsenter bruker bare nøytrale materialer som ikke reagerer: gull, sølv og cupronickel.
Decanter Decanter - lær hvordan du skal ta vare på
Ikke vask denne oppvaskmaskinen i oppvaskmaskin . I stedet brukes bare spesialverktøy. For eksempel tynne børster med børster eller baller. Før du vasker karaffene, bør du tilberede renset vann og bare spesialiserte vaskemidler.
Det er best å rengjøre karaffen for vindekanterne nøytrale midler. Tørk bare fartøyene fra utsiden med en serviett-lommetørkle. Etter rengjøring tørkes karaffen på spesielle vertikale pinner under en liten tilbøyelighet. Vannet avtar og stagnerer ikke. Hold også karaffen for vin bedre, i denne stillingen, separat fra resten av serviset.