Ernæring for gikt krever en ganske streng meny, men dette utelukker ikke sitt mangfold. Som regel, rådgiver legene i dette tilfelle et testet diett nummer 6 ifølge Pevzner . Den inneholder opptil 90 g fett, opptil 450 g karbohydrater og nødvendigvis - et lavere proteininnhold (ikke mer enn 80 g per dag). Begrenset til 10 gram per dag mengde bordsalt. Ernæring, som i andre sykdommer, anbefales fraksjonalt - 4-5 ganger om dagen.
Forbudte menykomponenter for en pasient med gikt
Det er viktig å ekskludere helt fra pasientens meny slike komponenter som kan forårsake forverring. Deres liste inneholder:
- pølser og eventuelle røkt produkter;
- noen kjøtt biprodukter, biff, vilt kjøtt;
- skarp slags ost;
- buljonger, unntatt vegetabilsk;
- fet fisk, inkludert sild, alt hermetisert, stuvet;
- belgfrukter i alle slags;
- bringebær, fiken og tranebær;
- spinat, sorrel, salat og Rabarbra;
- pepperrot, sennep, sort pepper;
- naturlig (kokt) kaffe, hvilken som helst kakao, sterkt brygget te.
Komponere en full meny med ernæring for gikt, vurderer alle disse reglene, det er ganske enkelt, fordi listen over absolutte forbud inkluderer et relativt lite antall produkter.
De tillatte komponentene i diettmenyen for gikt
I pasientens diett kan du trygt inkludere følgende retter og matvarer - de vil ikke skape skade og kan danne grunnlag for ernæring:
- noe brød;
- vegetabilske oljer;
- 1 egg per dag;
- supper - kål suppe, borsch, rassolnik, meieri og noen vegetarisk bortsett fra bønner;
- melk, alle sur-melkeprodukter og retter fra dem, smør;
- ikke mer enn 2 ganger i uken - fettfattig kjøtt (kanin, kylling) og fisk;
- friske og kokte grønnsaker, frukt, bær, persille og dill;
- grøt og nudler (begrenset);
- te med melk, alkalisk mineralvann, buljong av villrose.
Det er viktig å ikke glemme den begrensede bruken av salt - det er bedre å legge det til ferdigretter og i svært små mengder.
Meny for gikt for uken
Tenk på en eksemplarisk diettmeny for gikt, som tar hensyn til alle funksjonene og lar deg spise samtidig divers og deilig.
1 dag
- frokost - kokt egg, agurksalat, patty og te med melk;
- andre frokost - fruktsalat, te;
- lunsj - borsch, en del av vinaigrette, et stykke brød, mors.
- mid-morning snack - compote med rusk;
- middag - stewed grønnsaker, juice.
2 dager
- frokost - grøt med frukt, te med melk;
- andre frokost - nudler, kompote;
- lunsj - grønnsakspott, salat med kyllingbryst, te;
- ettermiddagste - kefir, et smørbrød med ost;
- middag - kanin, ris med grønnsaker, fruktjuice.
3 dager
- frokost - melk nudler, te.
- andre frokost - fruktpuré, juice.
- middag - en hjertelig salat med kylling, kål suppe, kompott.
- midt om morgenen - et glass gjæret bakt melk, hytteost .
- middag - grønnsaksblanding bakt med ost, te.
4 dager
- frokost - risgrøt med rosiner og tørkede aprikoser, juice.
- andre frokost - te, smørbrød med ost og smør.
- middag - lett vegetabilsk salat, bokhvete med kylling og grønnsaker, morsmål.
- ettermiddagste - hytteost med greener, et glass yoghurt.
- middag - en omelett med poteter og grønnsaker, te.
5 dager
- frokost - havregryngrøt med nøtter, te.
- andre frokost - bakt eple, juice.
- lunsj - rassolnik, del av lett salat, mors.
- ettermiddagsmat - ostemasse med frukt, gjæret bakmelk.
- middag - stewed courgette med kylling, juice.
Sjette dagen
- frokost - hytteost med frukt, te, smørbrød med ost.
- andre frokost - kefir med kanel, marshmallow.
- middag - bokhvete med grønnsaker i potter, mors, kålsalat.
- Ettermiddagsmat - fruktsalat med yoghurt.
- middag - poteter bakt med ost, te.
Dag 7
- frokost - grøt bokhvete med gulrøtter og løk, te.
- andre frokost - ris gryte med frukt, juice.
- middag - melkesuppe, grønnsakssalat, morsmål.
- ettermiddagste - hytteost med rosiner, te.
- middag - pilaf med kylling, tomatsalat, kompott.
Ved hjelp av en omtrentlig meny for gikt, kan du analogt lage en diett for deg selv, som du vil like. Det viktigste er å unngå listen over forbudte matvarer og inkludere maksimalt frukt, grønnsaker og melkesyreprodukter.