Kjøtt med grønnsaker, tilberedt på noen måte, kan serveres under en familie middag eller middag. Hvis du forbinder fantasien og supplerer den grunnleggende oppskriften, kan du lage en god godbit for en høytidelig fest, som alle gjester vil like.
Hvordan lagrer kjøtt med grønnsaker?
Forskjellige retter fra kjøtt og grønnsaker bør tilberedes, gitt noen enkle regler, for å kjenne tidspunktet for tilberedning av kjøttingredienser og grønnsaker, slik at alle biter i behandlet blir jevnt tilberedt.
- For å få steke ut spesielt deilig, må kjøttet før legging av grønnsaker helles i 15-20 minutter.
- Kjøtt, bakt med grønnsaker, er også tilberedt separat. Hvis du bake et kokt svinekjøtt eller kylling, blir vegetabilske ingredienser lagt til 20 minutter før parabolen er klar.
- Hvis det gjelder preparering i en kjele eller i en pott, blir kjøttet først stekt, og deretter overført til en beholder med grønnsaker og presset i minst en time.
- Kjøtt med frosne grønnsaker er lettest å lage mat i en panne. Billetten behøver ikke å bli avfrost på forhånd, men legg til parabolen 15 minutter før den er klar.
Kjøtt med grønnsaker i stekepanne
Stekt kjøtt med grønnsaker er en enkel måte å lage en hurtig varm til enhver side parabolen. Denne retten er tilberedt raskt og fra de tilgjengelige ingrediensene. Vegetabilske sett kan du supplere deg selv, ta hensyn til personlige preferanser. Løk i denne parabolen er en obligatorisk komponent, det myker kjøttfibre.
ingredienser:
- svinekjøtt - 500 g;
- løk - 1-2 stykker;
- søt pepper - 2 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- tomater - 2 stk;
- salt, pepper, timian;
- olje til steking;
- greener for arkivering.
forberedelse
- Svinekjøtt kuttet i små stykker, stek i olje, til ruddy sider.
- Quarter ringene av løk, send til kjøttet, legg gulrot halm, kuber av søt pepper.
- Potemitt ved minimumsvarme i 10-15 minutter, salt.
- La, tynn med greener.
Kjøtt med grønnsaker i kazan
Stew med grønnsaker i kjelen er en god erstatning for en shish kebab på en piknik. Kjøttstykker kommer ut myke, ømme, og duften av krydder og grønnsaker gjør oppvaskmaskinen uforglemmelig deilig. Denne behandlingen ligner mye Georgisk chanakhi med sin sammensetning og metode for forberedelse, den kommer bare ut med en appetittlig duft av "dis".
ingredienser:
- lam - 800 g;
- eggplant - 3 stykker;
- poteter - 6-8 stykker;
- tomater - 6 stk.
- løk - 3 stk;
- søt pepper - 3 stykker;
- hvitløk - 5 tenner;
- buljong eller vann - 1 l;
- hops-suneli, dill, koriander, salt.
forberedelse
- Aubergine kutt, salt og la slik at bitterheten er borte. Skyll, tørk og stek i kjelen.
- Ta grønnsakene, send kjøttet til kazan.
- Stek til ruddy sider, krydret med salt, sesong med humle-suneli, overfør til en tallerken.
- Halvringe av løk og paprika, og lagre også til en separat tallerken.
- I Kazan legg lagene av ferdige ingredienser: eggplanter, kjøtt, halvparten av løk, tomatringer, deksel med et lag med toast.
- Fyll med buljong, dryss med urter.
- Tin kjøtt med grønnsaker i en time, med en moderat koke.
Kjøtt på kinesisk med grønnsaker
Fans av uvanlig mat som kjøtt i søt sur saus med grønnsaker. Alle ingrediensene i parabolen kombinere godt, så ikke vil legge til det, hovedbetingelsen er at grønnsakene skal være faste, litt ristede, med ruddy skorpe. En spesiell asiatisk smak vil bli lagt til den stekte friske agurken.
ingredienser:
- svinekjøtt - 800 g;
- løk, paprika, ung courgette - 1 stk.
- Friske agurker - 2 stk.
- riseddike - 25 ml;
- hvitvin - 50 ml;
- olje til steking;
- soyasaus, honning - 1 ss. l.;
- salt, sukker - ved klemme;
- sesam - 1 ss. l.
forberedelse
- Bland eddik, sukker, vin, soyasaus og en skje olje.
- Klipp svinekjøttet i strimler og legg dem i marinade i 20 minutter.
- Stek kjøttet til klar, legg det på fatet.
- Alle grønnsaker kuttes i strimler, stek, legg til kjøtt, bland, krydder med krydder.
- Hell den gjenværende marinade, suge i 2 minutter.
Kjøtt med grønnsaker i ovnen
Kjøtt, bakt med grønnsaker i ovnen - en godbit verdig et spesielt sted på festbordet eller et godt alternativ for en god middag for de som ser på figuren. I hjertet av måltidet brukes oksekjøttbiff, men du kan ta svinekjøtt eller kyllingfilet, men lengden på bakken skal reduseres.
ingredienser:
- kutte av biff - 1 kg;
- poteter, spire, gulrøtter - 500 g;
- eggplant - 2 stykker;
- tomat - 3 stk.
- hvitløk - 3 tenner;
- hvitvin, soyasaus - 100 ml;
- korn sennep - 50 g;
- rosmarin - 2 grener;
- salt, pepper.
forberedelse
- Mariner mørtelen i en blanding av sennep, vin, soyasaus, hakket hvitløk og rosmarin. La for en time.
- Bake biff i 30 minutter ved 200 grader.
- Sett på bakervarer kutte grønnsaker stort, salt, hell marinaden og bake i ytterligere 20 minutter.
Kjøtt med grønnsaker i potter
Velsmakende kjøtt med grønnsaker i potter i ovnen kan suppleres med alle slags ingredienser og krydder. Retten er gjennomvåt med aromaene av alle ingrediensene og som et resultat kommer ut veldig appetittvekkende. Denne oppskriften krever ikke foreløpig forberedelse, du må lage en saus som vil spille en viktig rolle i matlaging.
ingredienser:
- kalvekjøtt - 1 kg;
- løk - 2 stk;
- poteter - 8 stk.
- søt pepper - 2 stk.
- hvitløk - 4 tenner;
- tomater - 6 stk.
- vann - 500 ml;
- paprika, spidskommen, koriander, tørket chili, oregano;
- salt;
- hermetisert bønner - 600 g.
forberedelse
- Klipp tomater, stek i en panne, krydder med krydder, hell i vann, kok opp. Punch med en blender.
- På potter, spred kjøttet med hakkede grønnsaker og bønner, hell sausen og sett i ovnen i 2 timer.
Kjøtt med grønnsaker i ermet
Kjøtt med grønnsaker i ovnen i ovnen for å lage mat er veldig enkelt. Alle ingrediensene legges i en spesiell pose til baking og tilberedning samtidig. Det viser seg en utmerket tallerken, som er nok for et stort selskap. På forhånd kan kjøttbiter marineres i krydder og vegetabilsk olje.
ingredienser:
- kyllinglår - 6-8 stk.
- poteter - 6 stk.
- gulrøtter - 3 stykker;
- løk - 2 stk;
- søt pepper - 2 stk.
- olivenolje - 3 ss. l.;
- salt, pepper, paprika, karri, timian;
- hvitløk - 3 tenner.
forberedelse
- Bland den hakkede hvitløk med smør og alle krydder.
- Mariner kjøttet i 30 minutter.
- Grønnsaker skåret i store, legg i en pose til baking, legg til kjøtt, binde opp ermen og rist, bland ingrediensene.
- Lag noen punkteringer, bake kjøttet i en hylse med grønnsaker i 35 minutter.
Suppe med grønnsaker og kjøtt
Hvis du har kjøtt med sopp og grønnsaker - tilbered deg fra dette enkle settet en smakfull, rik suppe. Med mushrooms er kyllingfilet godt kombinert. Vegetabilske ingredienser kan være enkle - poteter løk gulrøtter, men listen kan utvides ved hjelp av en frossen blanding, greener og en rekke krydder.
ingredienser:
- mushroom - 300 g;
- kyllingsuppe med kjøtt - 800 ml;
- poteter - 3 stk.
- løk, gulrøtter - 1 stk.
- varm pepper - 1/2 stk.
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Spasseruyte løk, legg til platene med sopp og revet gulrøtter. Stek til klar, legg til.
- Kok poteter i kokende kjøttkraft.
- Hell steken i suppen, krydret med salt og pepper.
- I ferdig suppe, hogk de knuste paprika og greener.
Oppskrift på småkoke med kjøtt og grønnsaker
Forberedelse av en stew av grønnsaker med kjøtt er redusert til å blande de tilberedte ingrediensene og ikke langsomt. Skålen viser seg å være selvforsynt og krever ikke tilskudd med noe garnityr. Tradisjonelle grønnsaker - poteter, løk, gulrøtter, paprika, men du kan supplere sammensetningen av brokkoli og grønne bønner.
ingredienser:
- biff - 700 g;
- løk, gulrøtter - 2 stk.
- brokkoli - ½ stk.
- grønne bønner - 200 g;
- poteter - 3 stk.
- hvitløk - 3 tenner;
- buljong - 500 ml;
- salt, pepper, timian og rosmarin.
forberedelse
- Stek kjøttet og legg det i en stekepanne.
- Spasertuyte løk og stråer av gulrøtter.
- Overfør stek og andre grønnsaker til kjøttet, bland, krydder med krydder.
- Fyll med kjøttkraft og kok kjøttet med grønnsaker i ovnen i 45 minutter.
Kjøtt med grønnsaker i en multivark
Stew med grønnsaker i multivaretten er lettere å forberede enn noen tallerken med en lignende sammensetning av ingredienser. Du må steke ingrediensene i bollen av apparatet og la alt gå for å smake, etter å ha bestemt deg for tilberedningstiden, vil resten av den smarte gadgeten gjøre det selv. Til denne parabolen trenger ikke en sidefat, varmere kommer ut veldig selvforsynende.
ingredienser:
- svinekjøtt - 500 g;
- eggplant - 2 stykker;
- vann 750 ml;
- løk - 1 stk;
- tomat - 2 stk.
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- På "Bake", lag løkene, legg det hakkede kjøttet.
- Kast de hakkede eggplanter, stek til de ruddy sidene.
- Sett tomater med tomater, bytt til "Quenching", hell i vann, krydder med salt og krydder og kok i 45 minutter.