Kissel er en deilig og sunn drikk, som i økende grad blir tilberedt fra butikkonsentrater. Men det er ganske enkelt å gjøre det fra stivelse og friske bær. Vi vil dele med deg flere oppskrifter, som du kan tilberede en naturlig og duftende drink på.
Oppskriften på gelé fra stivelse
ingredienser:
- friske bær - 300 g;
- sukker - 150 g;
- potetstivelse - 4 ts;
- vannfiltrert - 1 liter.
forberedelse
Hvordan lage silisium fra stivelse? Bærene vaskes, helles i en gryte, fylles med filtrert vann og brennes. Stivelse fortynnes i en liten mengde væske og blandes godt. Så snart væsken med bær begynner å koke, dekker vi sukkeret og blander det grundig. Så, gradvis med en tynn trickle, introduserer vi en stivelsesblanding, bring den til koking og fjern gryten fra platen. Vi henter den ferdige bærgelen fra stivelsen i briller og serverer den til bordet, til drinken ennå ikke har dekket med en film.
Kissel fra compote og stivelse
ingredienser:
- potetstivelse - 2 ss. skjeer;
- Berry Compote - 2 liter;
- sitron - 1 stk.
forberedelse
For å forberede geléen fra stivelseskompotet helles i en gryte og sett på medium brann. Denne gangen, kutt i tynne skiver av sitron, eller bare klem ut juiceen fra den. Stivelse er avlet i en liten mengde vann. Når komposten kokes, reduser flammen, hell ut en tynn stivelsesstivelsesblanding og sitronsaft, og bland godt sammen. Kok geléet til det kokes igjen, bland igjen og smak, tilsett straks sukker og krydder som du ønsker.
Tykk gelé fra stivelse og syltetøy
ingredienser:
- sukker - 25 g;
- rød tørrvin - 0,5 varer;
- potetstivelse - 1 ss. skje;
- jordbær syltetøy - 50 g;
- filtrert vann - 225 ml.
forberedelse
Til begynnelsen helles vi ut vann og rødvin i en gryte, legg oppvasken på en svak brann og skru på flammen til et minimum. Mens væsken er oppvarmet, tar vi ut frukten fra syltetøy og lar bare den søte sirupen gå. Nå fortynner vi stivelse i vann og heller i en gryte, heller sukkeret, tilsett sirupen og kok den i ca 10 minutter, rør regelmessig. Så avkjøler vi det, fordeler det i porsjoner, og serverer den ferdige gelé på bordet.
Tranebærgelé fra stivelse
ingredienser:
- tranebær - 1 element;
- sukker - 0,5 varer;
- potetstivelse - 2 klype.
forberedelse
Vi sorterer forsiktig bærene, skyll dem under varmt vann, legg dem i en bolle og knead det grundig med en skje. Hell deretter en halv kopp kaldt kokt vann, rist bærene gjennom en sik eller klem gjennom gasbind. Berry squeezes helles 2 glass vann, brennes og kokes i ca 5 minutter, deretter filter. I den tilberedte kjøttbøtten setter vi sukker, vi heller den fortynnede potetstivelsen og, under omrøring, gir vi væsker igjen å koke. I en klar kissel av bær og stivelse hell i tranebærsaft og bland godt.
Oppskriften på kirsebærgelé fra stivelse
ingredienser:
- kirsebær - 1 vare;
- sukker - 1 vare;
- vannfiltrert - 3 gjenstander;
- potetstivelse - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Kirsebærbrønn skylles i kaldt vann, ta forsiktig ut benene, hell sukkeret og i dette skjemaet la i 30 minutter. I løpet av denne tiden blander vi bærmassen flere ganger med en skje, slik at mer juice slippes ut, som deretter helles i et eget glass. Bærene er mashed igjen, helles varmt vann, kokt og filtrert gjennom gasbind. Hell deretter den fortynnede stivelsen, kom igjen til koking, fjern fra brannen, hell kaffesaften og bland den.