I vår tid er det absolutt ikke et problem å kjøpe en ferdig alkoholholdig drikkevare. I butikkene er det et valg for enhver smak og veske. Men fortsatt foretrekker mange fortsatt å lage vin, likører og likører. Hvordan lage plomme likør, les nedenfor.
Plomme likør på vodka
ingredienser:
- plommer - 2 kg;
- granulert sukker - 400 g;
- vodka - 500 ml.
forberedelse
Plommer er gode for vask, vi renser fra blader og stilker, og fjerner deretter beinene. Pulp med peeling er pulverisert til vell. Den resulterende plommemassen er plassert i en krukke, dekket med sukker og bland godt. Beholderen er tett lukket med et lokk og igjen i 3 dager varm. Deretter helles i vodkaen, blander grundig, forsegler den og la den avkjøles i 40 dager på et kaldt mørkt sted. Den ferdige væsken filtreres gjennom flere lag av gasbind og filtreres gjennom bomullsull. Hell ut ferdig drikke i flasker og lukk tett. Hold det i kulde.
Plomme likør hjemme - en enkel oppskrift
ingredienser:
- blommer - 1 kg;
- negler - 3 stk.
- vaniljesukker - 10 g;
- sand sukker - 500 g;
- nøttemarked revet - klemme;
- vodka - 500 ml.
forberedelse
Plommer mine, fjern steinene, hell sukker, tilsett krydder, vaniljesukker og et par blader fra plommetreet. Den resulterende blandingen er dekket med en ren klut, plassert i et mørkt sted og igjen i 10 dager. Deretter helles i vodkaen, rør og la oss brygge i en og en halv time. Etter dette filtreres væsken og helles i beholdere.
Plomme Likør med frø
ingredienser:
- plomme bein - 500 g;
- vodka - 1 liter;
- vann - 500 ml;
- sukker - 1 kg.
forberedelse
Plomme bein forsiktig min, ren og tørr. Da grinder vi dem, for eksempel med kaffekvern. Det resulterende pulveret er plassert i en glassbeholder og fylt med vodka. Omkring en måned av blandingen la oss brygge. Vi lager en rik sukker sirup: I 500 ml vann oppløses 1 kg sukker. La sirupen avkjøles. Vodka med frø etter en måned er filtrert. Bland den resulterende væsken med sukker sirup og bland godt. Deretter blir den resulterende væsken flasket og tatt til et mørkt tørt sted. Vi la den være der i 6 måneder, og først etterpå kan drikken smakes.
Hvordan lage plomme likør?
ingredienser:
- plomme skrelt - 6 kg;
- granulert sukker - 2,8 kg;
- vann - 3 kopper.
forberedelse
Plommer kuttes i stykker, hell sukker, hell i vann og bland godt. Vi plasserer plommer med sukker i en glassbeholder. Vi knytter nakkestikk og legger flasken i 2 dager i varme. Når et tykt skum og bobler vises på overflaten, setter vi en gummihanskeklær på nakken, noe som gjør et hull i en av fingrene. La i ca en måned. Når hansken er blåst av, filtrerer vi drikken og fordeler den langs tankene. Vi lagrer det i kulde i måned 2, og så prøver vi.