Kissel kan ikke tilskrives en bestemt kategori av retter, det er både en drink og en dessert, som er hyggelig å glede seg over på en varm dag. Plus gelé er ikke bare i enkelheten til matlaging, men også i tilgjengelighet, fordi det kan tilberedes fra nesten hvilken som helst frukt og bær.
I dag bestemte vi oss for å ta hensyn til gelé fra krusebær, som er ideell for barn og voksne. Denne drikken er bokstavelig talt mettet med fordelene i friske bær: En hel masse vitaminer og mineraler, kombinert med lav allergenicitet og behagelig smak, gjør disse vanlige bærene en panacea.
På hvordan å forberede en kissel fra gooseberry, les videre.
Oppskriften på å lage gelé fra krusebær
ingredienser:
- gooseberry - 1 vare;
- stivelse - 1/2 Thu. skjeer;
- sukker - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Bærbærbær er sortert, vasket og rengjort fra haler. Hele bærene legger vi i en gryte og fyller den med vann slik at den knapt dekket gooseberry. Vi legger grunnlaget for fremtiden for gelé i brann og kok, rørt av og til, til bærene blir myke. Ikke glem å legge til kjøttkraft om 2 ss sukker, men du kan variere mengden til smak eller til og med erstatte sukker med honning, for større nytte.
Mens bær er tilberedt, fortynner vi stivelse i 80 ml kaldt vann, slik at det ikke blir noen klumper igjen. Den resulterende løsningen blir gradvis strømmet ut til bærboks, kontinuerlig omrøring, og vi reduserer brannen. Kok gelé til tykk, og hell deretter på koppene og server.
Oppskriften på gelé fra krusebær
ingredienser:
- syltetøy fra gooseberry - 1 vare;
- stivelse - 2 ss. skjeer;
- sitronsaft - å smake;
- vann - 1 liter.
forberedelse
Stikkelsbærsmelk vanne varmt vann og legg på komfyren. Kok drinken i flere minutter med en sterk koke, og press deretter buljongen gjennom en sigte mens du gni bær. Vi prøver grunnlaget
Vi fortynner stivelse i et glass kaldt vann og hell den resulterende løsningen i en krukke med en tynn dråpe, kontinuerlig omrøring. Vi holder drikken på minimal varme i et par minutter, hvoretter vi heller på brillene og serverer.
Klar gelé kan legges til smak med vaniljesukker, eller fersk mynte. Drikk kan ytterligere fortykkes til tilstanden av gelé, og tilsettes en annen spiseskje stivelse og forlater moldene med gelé i kjøleskapet til det er helt avkjølt.