Vitamin B9, som er kjent for oss som folsyre, er en integrert del av kjeden av stoffer som opprettholder vår helse. Vitamin B9 deltar direkte i produksjonen av hvite blodlegemer, forbedrer hjertefunksjonen, styrker nervesystemet, etc. Produkter som inneholder folsyre er svært mange, og du kan enkelt fylle den med kroppen din, du trenger bare å vite hva du skal spise.
Mat rik på folsyre
For en dag skal en person få minst 250 mikrogram av dette vitaminet, så prøv å spise oftere følgende matvarer med høyt innhold av folsyre:
- Leafy grønnsaker som purre, spinat, hvitløk, salatblader. I gjennomsnitt inneholder 100 mikrogram av denne urten 43 ug vitamin B9. Forresten, hvis grønnsaker holder seg lenge i solen, mister de de fleste helbredende egenskaper.
- Nøtter , og spesielt hasselnøtter, mandler, valnøtter. Folsyre i disse produktene inneholder 50-60 μg per 100 gram. Men i vitamin B9-jordnøtten er ca. 300 μg, som overskrider den daglige normen for mennesker.
- Oksekjøtt, kylling og svinelever . Omtrentlige indikatorer per 100 g er 230 μg vitamin. Tilberedt og stivet lever vil være det mest passende alternativet for å spise.
- Bønner . For eksempel, bønner , i 100 g hvorav det er opptil 90 mcg folsyre, men å spise disse bønnene helst i en stuvet eller kokt form, slik at kroppen vil motta alle de nyttige substansene i sin helhet. Og hermetisert bønner tvert imot, kan forårsake helseskader.
- Groats som hvete, bokhvete, ris, havregryn, bygg, etc. Mengden vitamin B9 varierer fra 30 til 50 mcg per 100 g.
- Sopp . Å "skog" produkter med tilstrekkelig innhold av folsyre kan inkludere hvit sopp, smør, mushroom.
- Grøntene . Det første stedet skal gis persille, det inneholder 110 μg vitamin B9. Ofte er grønn brukt frisk, så folsyre absorberes i sin helhet,
ikke mister sine medisinske egenskaper. Det er også nødvendig å tildele dill - i 100 g 28 mcg vitamin og grønn løk - i 100 g 19 mcg vitamin. - Mange varianter av kål , spesielt rød, farget, brokkoli, Brussel. I disse matene er det også en anstendig mengde folsyre. Ved hjelp av disse grønnsakene mottar kroppen 20 til 60 mikrogram vitamin B9.
- Gjær . I 100 g inneholder mer enn 550 mcg folsyre, en rekord, men i sin råform er dette produktet ikke konsumert, slik at du kan spise gjærkaker eller ta spesielle kosttilskudd.