Zavitushki med valmue - utmerket bakverk, som ikke vil forlate noen likegyldig! Boller er deilig myk, deilig og frodig, og valmue gir dem originalitet.
Kerry med valmuefrø og tørket frukt
ingredienser:
For testen:
- tørr gjær - 1,5 ts.
- mel - 450 g;
- salt - en klype;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- Smør - 40 g;
- melk - 1 ss.
Til fylling:
- mel - 100 g;
- sukker - 150 g;
- tørket frukt - 200 g;
- melk - 100 ml.
forberedelse
La oss først lage en bolledeig. For å gjøre dette kan du bruke brødmakeren: Vi laster alle ingrediensene i bøtte, sett "Dough" -modus på skjermen og vent ca 2 timer. Uten å kaste bort tid, vil vi gjøre fyllingen så langt. Poppy er kombinert med sukker, hell i melk og koke på middels varme, rør, til tykk. Tørket frukt blir vasket og gjennomvåt en stund i varmt vann, og deretter kuttet i store stykker og kombinert med valmuefrø. Vi legger den ferdige deigen på bordet, strø med mel, og deles i 4 deler. Deretter ruller vi hver til et rektangulært lag, fordeler fyllingen jevnt og strammer det tett i ruller. Skift deretter arbeidsstykkene til en bakervare og la dem stå i ca 30 minutter. Etter det sender vi dem i 45 minutter til en oppvarmet ovn, som tidligere har smurt brødet med eggeplomme. Klar krøller legges forsiktig på fatet, avkjøles og kuttes i små biter.
Curry ostemasse med valmuefrø
ingredienser:
Til fylling:
- melk - 400 ml;
- bakkevalmue - 150 g;
- vaniljepudding - 1 stk.
- sukker - 3 ss. skjeer;
- kanelpulver - 1 teskje.
For testen:
- cottage cheese - 150 g;
- melk - 6 ss. skjeer;
- sukker - 75 g;
- bakepulver - 1 teskje;
- mel - 320 g;
- sitronskall - å smake;
- vegetabilsk olje - 6 ss. skjeer.
forberedelse
Valmue helles i en bolle, hell et glass melk og lag det på en svak brann i 3 minutter. Pulverpudding vi fortynner den resterende melken og, omrøring, introduserer vi i valmueblandingen. Deretter helles sukker på smaken, kaster bakken kanel og kok i nøyaktig et minutt, slik at blandingen blir tykkere. Etter det la vi det avkjøle, og vi vender oss til forberedelsen av deigen. Vi forbinder alle ingrediensene i en gryte, knead en homogen deig og sett den nøyaktig i en time på et kaldt sted. Deretter ruller den inn i et firkantet lag, fordeler fyllingen og ruller inn i en rulle. Smør det med pisket protein, kutt i stykker og bake i ovnen i 30 minutter.