Friskheten av produktene henger i stor grad av betingelsene for lagring, som for flertallet er kombinert i henhold til 2 enkle forhold: tørrhet og kulde. Moderne kjøleskap er ganske i stand til å gi dem. Det ser ut til at det også er egnet for baking av disse forholdene, men ikke alltid. Samtidig er det klart mulig å svare på hvorfor det er umulig å lagre i kjøleskapet, få mennesker vil kunne.
3 grunner
For oppbevaring i en kjølerbutikk, bør baking behandles med forsiktighet av flere grunner:
- Det absorberer luktene godt, inkludert kjøtt og fisk. Det er ikke veldig velsmakende å ta på suppa med brød, lukt av rå sjømat.
- Den stikker og støper seg fra fordampning av fuktighet, og blir tett pakket, og det vil forverres selv i kjøleskapet.
- Er forberedt av hopp og grenser. Hvis du legger bakingen for tett med andre produkter, kan det ødelegge dem.
Brødet kan således lagres i kjøleskapet, men bare på en hylle med samme svake eller ikke luktende mat eller i fryseren. Samtidig er det mulig å pakke brød selv i en pose, selv i en veskepose, viktigst av alt - lufttilgang.
Et kjøleskap eller en brødkjøp?
Hvis det er mulighet for nabolaget baking i ett rom med en luktende tallerken eller et produkt, kan du ikke lagre brød i kjøleskapet. I dette tilfellet er det bedre å ta vare på å kjøpe brød i huset. Velg det fortrinnsvis først og fremst når det gjelder funksjonalitet og bekvemmelighet, og bare da - i utseende, da det må vaskes / tørkes minst en gang i uken. Nesten alle vil være metallplast eller laget av et hvilket som helst materiale brødboks med hull for ventilasjon.
Totalt, hvor mye du kan lagre brød i kjøleskapet, så mye - og i brødboksen. Hovedkriteriet er tilgangen til luft og fraværet av en rekke sterkt luktende retter. For å holde produktet friskt lenger, anbefales det fortsatt å kutte det fra midten, og koble de resterende halvdelene til klippet, slik at det ikke blir fortynnet.
Er det skadelig å lagre brød i kjøleskapet?
Bare hvis den allerede har begynt å forverres, moldy eller bare nylig fra ovnen. Noen typer baking er helt forbudt å bli plassert i kjøleskap, da de kan forherde for mye.