Salat laget av friske reddiker med gulrøtter, mange mennesker forbinder vanligvis med utbruddet av vinter og kulde, når vårtomater og agurker er fortsatt langt unna, og vi husker nøyaktig om en slik nyttig rotbeskjære. Det finnes mange varianter av reddik: svart, grønn, hvit, daikon, etc. Men hver variasjon er brukt og egnet til matlaging av individuelle retter.
Så, for eksempel, i motsetning til klassisk svart reddik, til salater blir det grønne vanligvis brukt, da frukten er mye bedre og mer delikat. Men for å smake salaten viste seg mer levende og rik, legger den til ost og gulrøtter. La oss ikke kaste bort tid, og vi vil finne ut hvordan å lage radise salater.
Radish salat med gulrøtter og rømme
ingredienser:
- gulrøtter - 1 stk;
- reddik - 2 stk;
- rømme eller majones - 20 ml;
- salt, granulert sukker - etter smak.
forberedelse
Rødis og gulrøtter rengjøres, vaskes, kuttes i tynne strimler eller gnides på en fin rist. Bland deretter grønnsakene i en bolle, tilsett salt, sukker og krydder med rømme.
Svart radise med gulrøtter
ingredienser:
- sort reddik - 1 stk;
- kokte gulrøtter - 2 stk;
- grønt eple - 1 stk;
- kokte poteter - 2 stk.
- kyllingegg - 3 stykker;
- pære - 1 stk;
- majones - for tanking.
forberedelse
Vurder et alternativ, hvordan du skal tilberede en deilig salat av svart reddik . Først forbereder vi alle grønnsaker. For å gjøre dette, redd minen, rengjør den, gni den på en fin rist og trykk lett ut den tildelte saften. Poteter og gulrøtter blir kokt i uniform, og deretter, sammen med et eple og løk, renser vi og skinker hver for seg i små terninger.
Egg kokes hardt, kult, fjern skallet og separer proteinet fra eggeplommen. Nå begynner vi å spre salatlagene. Først er hele bunnen sprinklet med knuste poteter, salt, pepper og deksel med majones. Deretter legger du ut litt radise, løk, gulrøtter, reddik igjen, majones, eple, egghvite og eggeplomme revet. Vi legger tilberedt salat på bordet og venter i 30 minutter slik at det er litt gjennomvåt.
Radish salat med gulrot og eple
ingredienser:
- reddik - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- eple - 1 stk;
- rømme - 0,5 ting;
- pære - 1 stk.
forberedelse
Radis, eple og gulrot blir skrelt, gnidd på en stor rist, legg knust og stekt på vegetabilsk olje løk. Tilberedt salat med rømme eller majones, bland og legg på bordet.
Salat av grønn radise med gulrøtter
ingredienser:
- reddikgrønn - 1 stk;
- majones - 1 ss. skje;
- ost - 50 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- salt;
- hvitløk - 1 kryddernøtt.
forberedelse
Så, vi rydder ristet og legger det i kaldt vann i 15 minutter for å bli kvitt overflødig bitterhet. Gulrøtter blir rengjort og tre på et stort rifler sammen med osten. Hvitløk knust, og den fuktede reddik er kuttet på et grovt rifler. Vi skifter alle ingrediensene i en bolle, tilsett salt etter smak og bland med majones. Vi serverer salat, bestrøket med friske urter.
Radish salat "Daikon" med gulrøtter
ingredienser:
- Radish Daikon - 1 stk;
- hard ost - 100 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- salt, svart pepper - til smak;
- greener - fersk dill;
- majones - til smak.
forberedelse
Vi gni den harde osten inn i en liten grille. Radish daikon er rengjort og skåret i tynne strimler sammen med de skrælte gulrøtter. Etter det blander vi grønnsaker i salatskål, legger til ost og en hvitløksklove passert gjennom en presse. Dryss med frisk dill og bland godt. Vi kle på salaten med majones, prøv det på salt og tilsett salt etter behov. Vi serverer parabolen umiddelbart på bordet, mens salaten er fortsatt frisk og grønnsaksjuice ikke har kommet fram.