Mange mennesker som kjøpte grønne kaffebønner, i første fase, møter problemet med å grille grønn kaffe hjemme. Vurder ulike alternativer ved hjelp av teknikken og uten den. Du er sikker på å finne den mest praktiske måten å få krosset kaffe på! Vær forberedt på det faktum at du ikke får et fint pulver hjemme - mest sannsynlig, som et resultat av sliping, vil du ha grove krummer. Dette er imidlertid nok til å forberede en drink.
Hvorfor er det vanskelig å male grønn kaffe?
Det er ingen hemmelighet at grønn kaffe er den samme kaffen som vi drikker om morgenen, bare før du steker kaffebønner. Etter høsting blir kornet tørket - på dette stadiet får de en beige-grønn farge. Ytterligere varmebehandling gir kaffe en rik farge og en favoritt aroma, og dessuten tørker kornet dypere, noe som gjør det enkelt å slipe dem selv ved hjelp av en klassisk håndkvern.
Grønn kaffe kan ikke skryte av farge, smak eller tørrhet av korn. Tvert imot er de elastiske og litt fuktige, og det er ganske vanskelig å gjøre dem til et pulver. Men ikke bekymre deg: dette er ganske mulig å gjøre, og det er mange måter som vil lede deg til ønsket mål.
Hvordan griller du grønt kaffe riktig i en kaffekvern?
Hvis du har en kraftig elektrisk kaffekvern av høy kvalitet, kan du prøve å male kornet på en tradisjonell måte. Teknologien vil avvike noe fra den vanlige:
- Hell noen korn inn i kaffekvernet - halvt så mye som vanlig.
- Lukk dekselet (hvis det leveres).
- Slå på kaffekvernen og se på arbeidet: Hvis du ser en papirstopp, unaturlig høye lyder og andre abnormiteter, kan enheten ikke motstå en slik belastning, og den må slås av for ikke å ødelegge den.
- Hvis kaffekvernet håndterer perfekt, vent 3-4 minutter til kornet har en grunne konsistens og slå av apparatet.
- Hvis kaffekvernet er manuelt, kan du prøve å bruke det. Dette bør gjøres på samme måte som om du skulle slipe vanlige korn. Hvis du ser at din innsats er ubrukelig, bruk en av metodene nedenfor.
Hvordan grille grønn kaffeblander?
- Hvis du ikke har en kaffekvern, kan du bruke en vanlig blender. For mange modeller er det festet en dyse-kaffekvern, men selv om du ikke har det, kan du likevel bruke enheten til sliping av kornene.
- Ta en dyp, smal beholder, lavere der kaffebønner og en blender - den skal nesten komme til bunnen.
- Dekk den resulterende designen med et håndkle slik at kornene ikke sprer seg, men du kan enkelt bytte hastigheten på blenderen.
- Slå på enheten og følg prosessen, vurder resultatet. Når du bestemmer deg for at kornene er tilstrekkelig knust, slår du av blenderen.
I noen tilfeller er blenderen også maktløs, men dette er ikke en grunn til fortvilelse. Du kan alltid bruke en enkel manuell metode.
Hvor er det best å grille grønn kaffe uten apparater?
Hvis blandere og kaffekvernere ikke er i hvert hus, vil det bli funnet et gammelt godt skjærebrett og en hammer (selv om det er vanlig, selv for å slå kjøtt) i hvert hus. Dette er nok for å male kaffebønner!
- Fest noen kaffebønner i et papir, ordne dem slik at de legger seg uten lag.
- Konvolutt med korn satt på et skjærebrett og slå av 4-7 minutter.
- Når du finner at kornene er tilstrekkelig knust, kan du stoppe.
Dette er den mest støyende, men samtidig pålitelig måte å få bakken kaffe hjemme. Å tilberede bakken kaffe koster ikke mer enn for en dag fremover.