Hvordan lage kirsebærlut?

Hellende kirsebær er en tallerken elsket av damer. En veldig duftende og intens drink overvinne først og fremst følsomme damer hjerter, og først da menn. Uansett, etter at du har prøvd kirsebærlikøren i henhold til våre oppskrifter, må du lagre denne drinken i store mengder.

Oppskriften på en kirsebærlikør

La oss starte med oppskriften på naturlig, det vil si, ikke krever tilsetning av alkohol eller andre brannfarlige væsker, så vel som gjærstarterkulturer. Bær og sukker er alt vi trenger.

Først vil vi forstå med en kirsebær, som vi skal bruke til matlaging. Kirsebær, helst, bør være vill, da villbær er mer duftende. Hvis de ville bærene ikke er til stede - ikke vær trist og bruk det. Bones av bær bør ikke tas, spesielt de som setter pris på alkohol en liten bitterhet.

ingredienser:

• kirsebær - 1 kg;
• sukker - 200 g.

forberedelse

Kirsebær bær er ikke min, ellers gjæring, og dermed drikken, vil ikke fungere, fordi den naturlige gjæren på overflaten av bærene vil forsvinne.

Kirsebær knead i en hvilken som helst praktisk beholder og sovner med sukker. Den resulterende vasselen helles i glassflasker med en kapasitet på ca. 10 liter (samtidig bør bærmassen overstige 2/3 av totalvolumet). Halsens hals, hvor drikken vår blir tilberedt, er dekket med 3 lag av gasbind og påført gjæring. Etter et par dager, når de første tegn på gjæring vises, legges flasken på vanntetningen, det vil si dekke nakken med et lokk med en slange, den andre enden er nedsenket i vann. På slutten av gjæringen, når boblene av karbondioksid slutter å gå ut, blir drikkevaren drenert uten sediment i en annen beholder. Denne prosedyren bør gjentas flere ganger for å kvitte seg med sedimentet helt. Kirsebærlikør tilberedt hjemme er klar til bruk. Hvis det er resterende gjæring i flasken, må du bare åpne lokket litt for å unnslippe overflødig karbondioksid.

Kirsebær pouring på vodka

Cherry pouring kan også være forberedt på vodka, eller alkohol. Denne oppskriften tar mye mindre tid, men mister smakkvaliteten til den forrige.

ingredienser:

• kirsebær - 500 g;
• sukker - 300 g;
• vodka - 1,5 liter.

forberedelse

Kirsebær min og rett med pits pour vodka. Vi reiser bær i det kjølige i 2 uker, riste av og til. hvoretter vodka-komponenten av likøren skilles fra bærene og tettes med et lokk, og bærene rystes med sukker og forlates i ytterligere 2 uker, og rystes også regelmessig. Etter tiden er kirsebærsirupen fra krukkene blandet med alkoholdelen, og bærene er fylt med vann og forlatt i ytterligere 2 uker. Den resulterende løsningen blandes med væsken og har en ferdig drikk.

Elsker hjemmelagde drinker, så vi anbefaler deg å lage vin fra kirsebær , slik en drink vil sikkert dekorere enhver fest.