Glassert ost

Glassert ostemasse er en favoritt delikatesse, ikke bare for barn og tenåringer, men også for de fleste voksne. Samtidig inneholder produktet som er kjøpt i butikken mange skadelige komponenter: dufter, fortykningsmidler, konserveringsmidler og fettstoffer. Vi vil fortelle deg hvordan du lager glasert ostemasse hjemme, som, for å smake, ikke er verre enn de som er kjøpt, men de skader ikke kroppen vår.

Oppskrift på glasert ostemasse

ingredienser:

• smør - 50 g;
• sjokolade bitter svart 250 g;
• nøtter, kandiserte frukter - om ønskelig;
• hytteost 2% - 200 g;
• sukker vanilje - 1 teskje;
• pulverisert sukker - 50 g.

forberedelse

For fremstilling av ostemasse trenger vi en silikon, grunne form, som vi grundig smører med sjokoladen smeltet i mikrobølgeovn. Da fjerner vi det i 5 minutter i fryseren, og så tar vi ut og igjen dekker bunnen og veggene igjen. Smør er gnidd på et rist, og visp ostemassen med en blender til glatt med vaniljesukker og pulverisert sukker. Hvis ønskelig, legger vi til massen av nøtter, enhver knust frukt eller kandisert frukt. Klar ostemasse fyller i skjemaet, vi syr den resterende sjokolade på toppen og rengjør i 10 minutter i fryseren. Etter tiden er de glaserte ostemassen hjemme klar!

Oppskrift på glasert ostemasse ostemasse

ingredienser:

• melk sjokolade - 1 fliser;
• cottage cheese - 200 g;
• fordampet melk - 3 ss. skjeer;
• kokosnøtt barbering - å smake;
• smør - 50 g;
• sukker - å smake.

forberedelse

Hvordan lage glasert ostemasse? Kok sjokoladen i stykker og smelter i mikrobølgeovn. Pensel et sjokoladelag på bunnen og stenochki silikonformene, slik at det ikke er noen hull. Deretter fjerner vi dem i kjøleskapet og merker om 20 minutter. Denne gangen forbereder vi fyllingen: gni hytta med smør til en homogen masse er oppnådd, tilsett kondensert melk, kokosspåner og gni den forsiktig til en myk og frodig tilstand. Former med sjokolade tar vi ut av kjøleskapet, fyll på fyllingen som er tilberedt ved fylling og overfor jevnt fordelt gjenværende sjokolade. Igjen, fjern ostemasse i kjøleskapet i ca 15-20 minutter. Ta dem forsiktig ut av muggene og server dem til frokost eller tematbit.

Hjem glasert ostemasse

ingredienser:

• country cottage cheese - 360 g;
• pulverisert sukker - 60 g;
• krem 33% - 70 ml;
• Smør - 40 g;
• vaniljesukker - 1 ss. skje;
• svart sjokolade - 2 fliser.

forberedelse

Sjokolade vi bryter i stykker, tilsett litt smør og smelter i mikrobølgeovn til væske. Deretter la sjokolade i 5 minutter ved romtemperatur, slik at den blir litt viskøs. Etter det, bruk kulinarisk børste, smurt silikonform med en sjokolademasse og fjern dem i noen minutter i fryseren. Gå nå til forberedelsen av fyllstoffet: ostemasse blandet med vaniljesukker, legg en halv porsjon krem ​​og knuses alt sammen med en blender til en jevn glatt masse oppnås. Resterende krem ​​kombineres med smør og sukkerpulver, og deretter slår du massen grundig til en fantastisk, kremaktig tilstand og blander med ostemassen. Nå tar vi de tilberedte sjokoladeformene fra fryseren, fyll dem med hytteost og tamp det godt. Smør over alle resterende sjokolade ovenfra og fjern forsiktig glassdukene i fryseren i nøyaktig 15 minutter. Klar-laget delikatesse nøye utvunnet fra formen og matet til bordet. Hold slik ost i kjøleskapet i mer enn en uke.