Fisk med gulrøtter

Delikate fiskfileter kan tilberedes på ulike måter, men det mest budsjett er måten å lage mat ved hjelp av de mest rimelige grønnsakene, i vårt tilfelle - gulrøtter og løk. Det handler om disse enkle og veldig diettoppskrifter som vi snakker om senere.

Braised fisk med løk og gulrøtter

ingredienser:

• gurkemeie - 1/4 ts.
• fersk persille - 1 gjeng;
• gulrøtter - 500 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• løk - 2 stk.
• fiskfilet - 4 stk;
• røkt paprika - 2 ss. skjeer;
• olivenolje - et halvt århundre;
• salt, pepper - å smake.

forberedelse

Gulrøtter rengjøres, klippes i halve og kuttes i blokker av omtrent samme størrelse. Løk skåret i store ringer.

I en dyppanne hell 1,5 st. vann, tilsett salt og gurkemeie. Vi sprer friske grønnsaker, løkringer, gulrøtter og knuste hvitløksklær i stekepannen. Reduser varmen til et minimum og stikk grønnsaker under lokket.

I mellomtiden krydder fiskfilé krydder på begge sider og smelter raskt i olivenolje (2-3 minutter på hver side). Vi legger stekt fisk over grønnsakene og vanner den med en blanding av røkt paprika og rester av olivenolje. Fortsett å slukke fatet under lokket til gulroten er myk.

Fisk, stewed med gulrøtter på denne oppskriften, kan tilberedes og i en multivark. For å gjøre dette, legg grønnsaker og rå, men smaksatt fisk i en bolle, og smør parabolen med vann ved hjelp av "Quenching" -modusen. I midten av matlagingen åpner du lokket og hell fisken med smør og paprika.

Fisk bakt med gulrøtter i ovnen

ingredienser:

• gulrøtter - 4 stk.
• honning - 2 ss. skjeer;
• spisskum - 1 teskje;
• olivenolje - 2 ss. skjeer;
• fiskfilet - 4 stk;
• paprika - 1 teskje;
• sitronsaft - 1 ss. skje;
• persille - 1 gjeng;
• Røde løk - 1 stk.
• Fetaost - 100 g.

forberedelse

Ovnen varm opp til 180 grader. Vi dekker bakkebrettet med papir. Gulrøtter legger på et bakeplate og hell olje og halv honning. Ikke glem å krysse roten karvefrø og salt med pepper. Bake gulrøtter i 15-20 minutter ved 180 grader, eller til det er mykt. I 5-7 minutter til du er klar til å sette på en bakervare med gulrøtter og sette fisken. Fileten skal først sprinkles med halvparten paprika, salt, pepper og stek i olivenolje i et minutt på hver side.

Løk skåret i tynne ringer og bland med persille. Gulrot skåret i skiver og legg til salaten. Vi avslutter parabolen med en fete og dressing, tilberedt på basis av restene av honning, paprika, smør og sitronsaft. Marinerte fisk med gulrøtter perfekt kombinert med et glass hvit tørr vin.