Brød er en av de vanligste produktene i verden. Det fyller kroppen vår med mange vitaminer, mikroelementer og andre nyttige stoffer som er nødvendige for det normale livet. Næringsverdien av brød varierer avhengig av dens slag.
Ernæringsverdi av rugbrød
Rugbrød er nyttig for kroppen, da det er rik på vitaminer i gruppe A, B, E, H, og også PP. Den inneholder også mange naturlige forbindelser som kroppen trenger. I 100 gram av denne typen brød, 6,6 g proteiner, 1,2 g fett og 33,4 g karbohydrater.
Næringsverdi av hvetebrød
Hvetebrød kan være laget av forskjellige typer mel eller fra en blanding av flere varianter. Det kan legge kli, rosiner, nøtter. Ifølge diettister er den mest nyttige for kroppen hvetebrødet, som er laget av grove varianter av mel. I gjennomsnitt inneholder 100 gram hvetebrød 7,9 g protein, 1 g fett og 48,3 g karbohydrater.
Ernæringsmessig verdi av hvitt brød
I 100 gram hvitt brød inneholder 7,7 g protein, 3 g fett og 50,1 g karbohydrater. Vanligvis er hvetemel brukt til å lage dette brødet, så det metter kroppen med alle de nyttige stoffene som finnes i hvete. Men ernæringseksperter anbefales i økende grad å avstå fra å bruke nøyaktig hvitt brød. Den inneholder mye treg karbohydrater , dårlig fordøyd av kroppen.
Næringsverdi av svart brød
For 100 gram produkt er det 7,7 g proteiner, 1,4 g fett og 37,7 g karbohydrater. Kaloriinnholdet i svartbrød er mye mindre enn for alle andre bakervarer, mens det er lederen i innholdet av mineraler, vitaminer og næringsstoffer.
Ernæringsmessig verdi av Borodino brød
For 100 gram Borodino-brød, 6,8 g proteiner, 1,3 g fett og 40,7 g karbohydrater. Leger og ernæringsfysiaster anbefaler at du regelmessig spiser dette brødet med hypertensjon, gikt og forstoppelse til mennesker. Den inneholder kli, som styrker tarmens peristaltikk, samt kummin og koriander, som bidrar til å fjerne urinsyre fra kroppen.