Hva gjør en vanlig donut uvanlig og original? Selvfølgelig - glasur! Det kan være helt noe: sjokolade , syltetøy, melk, sukker , etc.
Donut Glaze Oppskrift
ingredienser:
- mørk sjokolade - 200 g;
- fettkrem - 50 ml;
- Smør - 25 g.
forberedelse
Fortell deg nå hvordan du skal lage glasur for donuts. Sjokolade er brutt i små stykker og smeltet i et vannbad. Hell deretter forsiktig i krem og legg smørsmør. Vi holder på svak brann, hele tiden, omrøring. Så snart glasset blir homogent, fjern det fra varmen og dypp de kokte smultringene. For skjønnhet, dryss bakverk med fargede krummer eller kokosnøtter. Når sjokoladekremet herdes, serverer vi donuts på bordet.
Fargeglass for donuts
ingredienser:
- pulverisert sukker - 200 g;
- egg hvitt - 2 stk.
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- gulrotjuice, betesaft, spinatjuice - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Bland sukkerpulver med egg hvitt og sitronsaft. Hvis du vil få oransje glasur, hell deretter litt gulrotjuice. For burgunder - kirsebær juice, og for fiolett - bete. Rør grundig til glatt og bruk på varme smultringer.
Fruktgelé for donuts
ingredienser:
- marmelade av farge - 12 stk.
- rømme - 2 ss. skjeer;
- sukker - 4 ss. skjeer;
- Smør - 50 g.
forberedelse
La oss vurdere en ekstra mulighet, hvordan du skal tilberede glasuret for smultringer. Vi tar syltetøy, kutt det i stykker og legg det i en kasserolle. Tilsett rømme, sukker og litt smør. Alle smelter på en svak brann, kok og kok i 10 minutter. Smør den resulterende glasyren vår smultringene forsiktig og server dem på bordet. Det viser seg veldig pent, fordi inne er det små biter av syltetøy.
Rosa glasur for donuts
ingredienser:
- sukker - 2 elementer;
- vann - 1 vare;
- Vanillin - å smake;
- Jordbærjuice - 2 ts.
forberedelse
For å gjøre denne glasur, er sukker blandet med vann, tilsett vanillin og jordbærjuice til smak. Kok blandingen, rør, til den fortykkede tilstanden. Tørk kanten av kasserollen under en matlaging med en våt klut, slik at sirupen ikke suges. Vi fjerner sveiset masse fra varmen og avkjøler den ved å drysse overflaten av sirupen med kaldt vann, slik at en skare ikke dannes. Når sirupet avkjøles litt, slå det godt med en mikser og påfør den ferdige rosa fondanten til donuts.