Chiffon kjeks har en veldig delikat, sprø, men samtidig fuktig og nesten vektløs struktur. I sammensetningen av slik baking er alltid inkludert vegetabilsk olje og bakepulver, noe som gjør kaken enda mer øm og duftende. Vi tilbyr deg originale og deilige oppskrifter for forberedelse av chiffongkjeks, som du sikkert vil like den mest kresne søttanden!
Oppskrift på vanilje chiffong kjeks
ingredienser:
- hvetemel - 2 elementer;
- granulert sukker - 1,5 elementer;
- bakepulver - 3 teskjeer;
- salt - 1 teskje;
- kaldt vann - 150 ml;
- vanilje - 1 teskje;
- kyllingegg - 7 stk.
- vegetabilsk olje - 0,5 elementer;
- sitronsyre - 0,5 ts.
forberedelse
For å lage en klassisk chiffongkjeksblanding i en dyp beholder med sukker, mel, bakepulver og salt. Deretter i midten, lage en liten rille og forsiktig helle i olje, vann, eggeplommer og vanilje etter smak. Bland alt forsiktig til homogen med en mikser. I en separat bolle, visp forkjølte proteiner med sitronsyre til dannelsen av frodige, faste topper og bland forsiktig massen med eggeplommens blanding til uniform. Deretter overfør den ferdige deigen til en ferdig forberedt liten delt form, oljert og bake i ovnen ved 180 grader i en time. Skift forsiktig den ferdige vanilje chiffongkjeksen til en flat tallerken og pynt med enten sukkerpulver eller friske bær etter ønske.
Oppskriften på appelsin chiffong kjeks
ingredienser:
- oransje - 3 stk;
- hvetemel - 2 elementer;
- bakepulver - 1 teskje;
- salt - en klype;
- granulert sukker - 1,5 elementer;
- kyllingegg - 6 stk.
- vegetabilsk olje - 0,5 elementer;
- sitronsyre - 0,5 ts.
forberedelse
Vi tar appelsiner, skrell dem fra skallet, slip det og press juiceet ut av massen. I en separat beholder bland mel, granulert sukker, sett vanillin, bakepulver, appelsinjuice og peeling. I en annen bolle, visp sammen grundig proteinene med sitronsyre til toppene. Bland forsiktig de to sammen og skift massen til en ferdig forberedt form, dekket med bakepapir eller oljert. Vi bake en kjeks ved en temperatur på 180 grader til den er helt klar. Du kan også kutte ferdig kake i to deler og smør med pisket krem, eller smør med kokt kondensert melk .
Sjokoladekakeoppskrift
ingredienser:
- hvetemel - 2 elementer;
- bakepulver - 0,5 ts;
- salt - en klype;
- kyllingegg - 8 stk.
- brus - 1 teskje;
- kakaopulver - 2 ss. skjeer;
- kokt kaldt vann - 0,5 ting;
- granulert sukker - 1 vare;
- instant kaffe - 2 ts;
- vegetabilsk olje - 0,5 ss.
forberedelse
Vi kobler kaldt vann med kakaopulver og øyeblikkelig kaffe. Vi bringer massen til å koke og la avkjøles. Denne gangen, mens vi kobler 4 eggeplommer med 200 g sukker og visp grundig før du danner et frostfritt skum. Bland deretter forsiktig blandingen med den avkjølte massen av kakao og kaffe, tilsett solsikkeolje. Vi heller et siktet mel med brus, legg salt og bakepulver. Nå visp hvithviene sammen med sukker og bland det frodige skum i den forberedte massen. Vi sprer deigen i en ungreased bolle av multivarket og tilbered chiffongkjeksen i "Bake" -modus i 70 minutter med lokket lukket. Ta forsiktig bollen med kaken, skru den forsiktig opp og legg den i en slik tilstand til kjeksen avkjøler. Vel, det er alt, Chocolate Chiffon kjeks er klar!