Caesar salat fra Peking kål er en budsjett og enklere versjon av den klassiske oppskriften. Salat er lett med en pikant smak og smak, som består av kjeks som er godt impregnert med hvitløksmak.
Caesar salat med kinesisk kål og kylling
ingredienser:
- Kål Peking - 300 g;
- kyllingbryst - 200 g;
- ost - 100 g;
- kjeks - 100 g;
- olivenolje - 4 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 fedd;
- Caesar saus - 100 ml.
forberedelse
Kyllingbryst blir satt i en pott med vann og kokt, deretter avkjølt og kuttet i små biter. Pekingkål klyver et stort halm, og ost av harde varianter gni på et stort rist. Neste, vi oppvarmer oljen i en panne, legg hvitløk presset gjennom pressen og stek krakkene . Nå samler vi salaten: På bladene av en grønn salat legger du ut kålen fra Beijing, legger et lag kylling på toppen, dryss med ost, kjeks og hellesaus.
Oppskrift på Caesar salat med kål
ingredienser:
- kål Peking - 500 g;
- kyllingfilet - 2 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- kirsebærtomater - 200 g;
- brød - 100 g;
- krydder;
- vegetabilsk olje - 4 ss. skjeen.
forberedelse
Hvitløk renses, knuses og legges i en kopp olje, forlater for en stund. Kyllingfilet smir små stykker og stek med tilsetning av salt i stekepanne. Peking kål og tomater hogge, ost gnidd på en stor riper. Koble nå alle ingrediensene i salatskålen og fortsett med å lage ristet brød.
For å gjøre dette, stek i en hvitløksmørbrød, skiver i små terninger, drysset litt salt. I beholderen fra oljen, hvor det fortsatt var hvitløk, sett litt majones, rør og krydre med den resulterende sausen vår salat. Til slutt, dryss opp parabolen med kjølte croutoner og bland forsiktig salaten.
Caesar salat med kinesisk kål og bacon
ingredienser:
- Kål Peking - 300 g;
- hvitt brød - 200 g;
- bacon - 300 g;
- ost - 300 g.
For saus:
- sitronsaft - 15 ml;
- majones - 4 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 4 ss. skjeen.
forberedelse
Svinekål er vasket, ristet og revet med en kniv. Bacon kuttes i strimler, og deretter stek i en panne før utseendet på en gylden skorpe. Deretter fjerner vi det på en tallerken, og i det resterende fettlag hvitt brød, kutte på forhånd plater. Stek stykkene til skarp og vri til saus.
For å gjøre dette blander vi majones, sitronsaft og vegetabilsk olje i en bolle. Konsistensen av sausen skulle vise seg å være flytende. Nå legg til kål bacon og kjeks, en god blanding. I en separat tallerken gnier vi osten med en liten grill. Når vi serverer på bordet, sprer vi salaten på plater, heller rikelig på toppen med saus og dryss med revet ost.
Caesar salat med Pekinese kål
ingredienser:
- Pekingkål - 1 stk;
- egg - 3 stykker;
- ost - 100 g;
- Bulgarsk pepper - 1 stk;
- tomater - 2 stk.
- hvitt brød - 100 g;
- kyllingfilet - 200 g;
- dill - å smake;
- majones;
- krydder.
forberedelse
Først, la oss lage kjeks: skiver av hvitt brød er kuttet i små terninger og tørket i ovnen. Kyllingefilet og kyllingegg blir tilberedt separat, avkjølt, renset og kuttet i terninger. Tomater og pepper vasket, tørket og sammen med ost, for shinkuem terninger. Pekingkål er revet. Nå er alle ingrediensene, unntatt kjeks, blandet, helles, peppered og kledd med majones. Før servering, legg til krummer og dryss med friske urter.