Burfi - dette er indisk melk sødme, laget av tørket melk. Det er en delikat og velsmakende dessert, som er ganske enkelt å lage hjemme. I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal forberede en burfi fra tørket melk og behandle alle med denne oversjøiske delikatessen.
Burmesisk fra melkepulver
ingredienser:
- smør - 200 g;
- sukker - 200 g;
- Vaniljesukker - å smake;
- krem 35% - 225 ml;
- tørket melk - 450 g;
- peeling pistasjenøtter - om ønskelig.
forberedelse
Vi kobler kremsmørret med sukker i en gryte, legg til vaniljesukker og sett opp oppvasken på brannen. Vi koker massen, omrør, til alle krystallene er oppløst helt. Som et resultat, bør du få en jevn masse konsistens. Hell deretter forsiktig krem, kok og koker i ytterligere 5 minutter. Hell deretter blandingen i en bolle og kjøl den til en varm tilstand.
På denne tiden forbereder vi oss på tid en rektangulær beholder med små sider, dekker den med film og smør den med olje. I den avkjølte blandingen tilsettes tørr melk, slå i noen minutter med en mikser til massen tykkere. Legg nå ved vilje knust pistasjenøtter, bland og spred ferdig masse inn i en forberedt beholder. Hånd våt i vannet, nivå overflaten av burf og forsiktig kniv ut stripene, som deretter vil kutte den frosne delikatessen. Vi fjerner desserten i ca 6 timer i kjøleskapet, og ta deretter forsiktig ut burven, kutt i firkanter og server den til te.
Melk sjokolade burgere
ingredienser:
- tørket melk - 250 g;
- kondensert melk - 250 g;
- kakaopulver - 2 ss. skjeer;
- cashewnøtter - 50 g.
forberedelse
Så først kobler vi en spiseskje kakao med et glass melkpulver. Deretter tilsettes litt kondensert melk, bland og legg godsmassen i kjøleskapet i omtrent en halv time for å fryse.
Denne gangen på en flat plate siver vi kakaopulver. Skje også lett pulver kakao og skur den med kjølt sjokolade masse. Deretter ruller forsiktig blandingen i håndflatene, danner ballen, legger den litt og ruller i kakaopulver. Vi legger ferdige søtsaker på et skjærebrett, vi setter cashewnøtter inn i hver burfo og serverer den til varm te eller bare som godteri. Vi lagrer den ferdige behandlingen i flere dager i kjøleskapet.