Boller med kirsebær er perfekte bakverk som vil fylle hjemmet ditt med en deilig aroma og vil forbløffe alle med en enestående smak. Prøv å forberede dem i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor.
Gjærboller med kirsebær
ingredienser:
- tørr gjær - 1 ss. skje;
- sukker - 3 ss. skje;
- varmt vann - 0,5 ting;
- kefir - 1 vare;
- vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
- friske kirsebær - 500 g;
- mel - 600 g;
- sukker vanilje - å smake;
- pulverisert sukker;
- valmuefrø - om ønskelig;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
I varmt vann slipper vi ut sukker og gjær. Hell deretter hjemmelaget kefir , vegetabilsk olje og bland alt grundig med en visp. Deretter helles det siktede melet i små porsjoner og knead den homogene deigen. Vi smør hendene med vegetabilsk olje, overfør den til en bolle, dekk med et håndkle og sett i varmen i 30 minutter.
Løft deigen spredt på bordet, riktig knedd og delt inn i små stykker, og gi hver form et krus. Deretter legger du om 5 bær og dryss med pulverisert sukker, blandet med vanillin. Kanten av hvert krus er hevet og tett bundet og danner en rund bolle.
Spred dem sutur ned på et smurt bakeplate og dryss med valmuefrø. Ovnen er oppvarmet til 180 grader, på laveste nivå legger vi en bolle med vann og boller boller med kirsebær i 20 minutter, til det er klart. Deretter avkjøler vi bakt varer og serverer dem på bordet.
Smørbrød med kirsebær
ingredienser:
- melk - 1 vare;
- vann - 1 vare;
- tørr gjær - 11 g;
- sukker - 0,75 st .;
- smør - 80 g;
- mel - 900 g;
- frosne kirsebær - 300 g.
forberedelse
Til å begynne med oppløs yest, salt og sukker i vannet, bland og la blandingen stå i varmen i 15 minutter. I løpet av denne tiden vil gjæren "leke" og en skummel hette vil vises på overflaten. Deretter legger du det mykede smøret til gjærløsningen, hell den varme melken forsiktig, rør godt og sakte helles i melet, knead en homogen myk deig. Skift det deretter til bordet, strø med mel og knead det til det slutter å holde fast i hendene.
Forberedt på denne måten skiftes deigen i en kopp, dryss litt med olje, dekk med et håndkle og la det gå om lag en time til 2 for å løfte. Så snart det øker i volum med 2 ganger, knuter vi og deler seg i deler. Ta nå en ball, strekk den i en glidelås, sett i 5 bær, dryss med sukker og tett forsiktig kantene. Vi legger søte boller med kirsebær på et bakeplate og la i 30 minutter, dekket med et rent håndkle på toppen, for korrektur. Deretter smør boller med melk, strø på vilje med en strikke. For å gjøre dette kombinerer vi i like mengder mel, sukker og olje, gni alt grundig inn i krummer. Bake en godbit ved 200 grader i ca 30 minutter.
Puff kringle med kirsebær
ingredienser:
- deig flakete - 500 g;
- kirsebær - 200 g;
- sukker - å smake;
- stivelse - 4 ts.
forberedelse
Kirsebær vasket, fjern steinen og gi bærene en god tørrhet. Stryk deretter dem med sukker og la i 30 minutter, slik at de la juice. Puffdeigen blir tint, rullet inn i et tynt lag, 3 mm tykt og kuttet i små rektangler.
På den ene siden av hver arbeidsdel legger du litt tilberedt kirsebærfylling, topp med en lett strøk med stivelse og danner pent pies. Vi legger dem på et bakeplate, dekket med pergamentpapir, og send det til en oppvarmet ovn. Vi boller boller på 180 grader til en vakker gylden farge. Det er alt, puff bakverk med friske kirsebær, klar!