For matlaging bokhvete med lever kan du velge hvilken som helst leve. Kylling og kalkun lever vil være nyttig for å lage en matrett i en hast, da den er forberedt mye raskere. Hvis du vil matche bokhvete lenger for å gi det en smak, bruk biff eller svinelever.
På hvordan å lage mat bokhveit med lever lese nedenfor.
Oppskrift på bokhvete og lever i en pott
ingredienser:
- bokhvete groats - 1 vare;
- biff leveren - 500 g;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- smør;
- vegetabilsk olje;
- biff bouillon - 3 elementer;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Løk og gulrøtter gni på en liten rist og brun til gull i vegetabilsk olje. Biffelever blir rengjort av filmer og kanaler, deretter kuttet i store kopper og satt i stekepanne til grønnsaker. Så snart leveren grep fra alle sider - den er klar.
Bokhvete groats vaskes og skylles. På bunnen av potten legger vi kokte grønnsaker med leveren, og på toppen fordeler vi bokhvetehullene. Vi henter innholdet av gryter med biff bouillon for å dekke på 1 finger, så setter vi et smør. Dekk potten med et lokk. Oksekjøtt med bokhvete skal tilberedes i ovnen ved middels temperatur inntil væsken fordampes helt. Hvis du liker sprø bokhvete, reduser du så mye kjøttkraft og hell den på bokhvete slik at væsken knapt dekker rumpen.
Kyllingelever med bokhvete
Denne oppskriften er nyttig hvis du allerede har ferdigkokt bokhvete, og til det må du lage noe varmt raskt. Koteletter fra leveren med bokhvete - en nærende, enkel og veldig næringsrik tallerken.
ingredienser:
- kyllingelever - 500 g;
- mel - 2 ss. skjeer;
- egg - 2 stk;
- løk - 1 stk.
- salt, pepper - å smake;
- greener - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Kyllingelever vaskes grundig med kaldt vann og tørkes med papirhåndklær. Vi sender leveren sammen med løk gjennom en kjøttkvern, og i den ferdige hakketoppen legger vi egg, krydder og litt mel til en haug. Som et resultat, bør konsistensen av hakket kjøtt likne det av en pannekake-smør.
I en stekepanne opvarmer vi vegetabilsk olje og steker pattiene på den fra begge sider til en gylden farge. Bokhvete med koteletter fra kyllingelever serveres sammen med hakkede urter, fersk salat og favorittsås.