Oppskrifter for kyllingfilet med tomater er ikke veldig forskjellige. Kjøtt med tomater eller bakt under en osteskare eller gryte med grønnsaker - variasjoner på kjøttgryten. Likevel betyr ikke bare smakløst. Og med riktig servering er en slik tallerken ganske verdig å dekorere og et festlig bord.
Kyllingfilet, bakt med tomater og osteskare
ingredienser:
- kyllingfilet - 500 g;
- tomater - 2 stk.
- rømme - 3 ss. skjeer;
- ost vanskelig - 100 g;
- paprika - 1 teskje;
- tørket basilikum - 2 klype;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Kyllingfilet vasket, dyppet med et papirhåndkle og skåret over til tynnere skiver. Hvert stykke kjøtt pakket inn i en matfilm og slår lett av fra to sider. Vi sørger for at koteletter ikke brister og ikke bryter. Vi gni kjøttet med salt og krydder, dryss med basilikum og la den stå i 15 minutter.
I mellomtiden kutte tomater i stykker. Ost er gnidd på et stort riper. Tørk pannen med pergament og lett olje den. Vi spredte forberedte kyllingekoteletter . Topp dem med rømme, legg til tomatskiver og dryss med ost. Vi sender det til en forvarmet ovn i 200 minutter i 20 minutter.
Vi serverer kyllingfilé, bakt med tomater, fortsatt varm - som hovedrett eller med siderett. En slik rødaktig kylling fungerer godt med poteter, ris, stewed grønnsaker eller en grønn salat.
Oppskrift på kyllingfilet, stuet med tomater og bønner
ingredienser:
- kyllingbryst - 500 g;
- bønner asparges - 350 g;
- Purre - 0,5 stk.
- kirsebærtomater - 20 stk.
- sitron - 0,5 stykker;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Vi fjerner haler fra aspargesbønner og kutter dem i små biter. Dryss det med sitronsaft. På olivenolje frityrløk, krystallert med halvcirkler, til gull. Tilsett finhakkede fileter og stek til halvparten kokt. Etter å ha tilsatt bønnene, rør på, deksel med lokket og kok i svak varme. Etter 10 minutter legger du til knuste tomater, salt, pepper og ta ytterligere 5 minutter.