Den mest populære grøten er bokhvete, få vil kunne utfordre dette faktum. Løs frokostblanding er perfekt kombinert med en rekke produkter: kjøtt, sopp, fisk, grønnsaker, frites og gravies. Og selvfølgelig er den beste måten å lage en tallerken enda bedre på - lage en deilig saus til bokhvete.
Hvis du har det travelt
Når det ikke er tid til å komponere og plage den komplekse sausen for bokhvete, gjør du ganske enkelt: bruk tomatsaus eller ketchup, rømme eller lett majones. Hvis en halv time på lager, lage noe mer interessant.
ingredienser:
- Løk gulløk stor - 2 stk.
- gulrøtter av middels størrelse søt oransje - 1 stk.
- søt rød pepper stor - 2 stk.
- tomater rosa saftig - 3 stk;
- hvitløk - 1-2 kiler;
- Ubehandlet kaldpresset olje - 40-50 ml;
- salt - 2 klype;
- Krydderier (du kan ha et klart sett, for eksempel "For grill") - 1 teskje;
- greener (persille, basilikum) - 1 liten gjeng.
forberedelse
Vi rengjør grønnsaker og shinkuemløk fint, gulrøtter gni på barnebarnet, og peppers og tomater smalovayut ved hjelp av kjøttkvern eller matprosessor. I det oppvarmede smør setter vi løk og gulrøtter, omrør, stek i ca. 3 minutter, og tilsett deretter tomat-pepperblandingen. Denne sausens skjønnhet er at dens tetthet kan justeres ved å bare strekke den litt lenger eller mindre i tid. På slutten setter vi grønnsaker (skink så lite som mulig), hvitløk, salt og krydder passert gjennom pressen. Egnet saus til bokhvete med koteletter, schnitzel, bitovkami.
En annen enkel saus
Hvit saus i gresk stil er god å forberede om sommeren, når du har mye grønne og friske agurker.
ingredienser:
- usøtet yoghurt eller hjemmelaget rømme - 1 glass;
- Malt papyrisk agurk liten - 2 stk.
- hvitløk - 1 stk;
- greener (dill, mynte, basilikum) - 1 liten gjeng;
- salt - å smake.
forberedelse
Hakk agurkene (pre-min og kutt tipsene) på en hvilken som helst praktisk måte: i en kjøttkvern, en liten rist, hakkel eller bare kutte i krummer, klem juiceet lett. Så lite som mulig smaker vi grønnsaker og hvitløk. Legg agurk, hvitløk og grønnsaker til yoghurt eller rømme, tilsett salt og bland. Denne sausen er bra for bokhvete med kylling, kanin, magert fisk.
Vegetar Sauce
Hvis du ikke spiser kjøtt og fisk, kan du lage en sjampinjonsaus for bokhvete, oppskriften er ganske enkel.
ingredienser:
- Løk salat hvit stor - 2 stk.
- hvite sopp eller mushroom - 300 g;
- kaldpresset solsikkeolje - 4 ss. skjeer;
- pepper ferskmalt svart og hvit - 1 liten klemme;
- salt - å smake.
forberedelse
Sopp er rengjort, min og vi går gjennom en kjøttkvern eller helikopter i små smuler. Vi ren og liten shinkem bue. Varm oljen, dryss løk og sopp og gryte, fordamp væsken, rør, til sausens konsistens blir fløte. Solim, pepper. Vi får en uvanlig velsmakende saus til bokhvete uten kjøtt.
Hvis du ikke er en veganer og spiser melk, legg til i slutten av prosessen 100 ml krem med et fettinnhold på 20% eller mer.
Inkluder fantasi og tilbered sausen for en garnering av bokhvete med hakket kjøtt, på en kjøttbuljong, og tilsett nødvendigvis litt kjærlighet.