Hvis du vil holde kjøttet så saftig som mulig, så kok kaken bakket i ovnen i ermet med et stykke. I tillegg, at hylsen vil bidra til å bevare alle kjøttjuice, beholder et enkelt kjøtt også lettere sin juiciness og er mindre tilbøyelig til å tørke ut.
Svinekjøtt i hylsen for baking
I denne oppskriften, vil en del av svin mørbrad bli laget med sennepsfrø og honning - den beste kombinasjonen for en god del kjøtt.
ingredienser:
- svin mørbrad - 460 g;
- Dijon sennep - 10 g;
- honning - 10 g;
- lilla løk - 130 g;
- tremmer av timian - 3 stk.
forberedelse
Ta temperaturen i ovnen til 200 grader, hold deg til svinekjøttet. Fjern klippet fra filmen, hvis det er noen rester på overflaten, og gni deretter et stykke salt med en klemme. Forbered en blanding av sennep med honning og timianblader. Del løk i tykke ringer og ordne dem i en hylse. Kjøttet er malt med en honning-sennepsmengde og plassert over løkputen. Fest kantene på hylsen og legg den i ovnen. Svinekjøtt med et stykke i ovnen i ermet vil være klart etter omtrent en halv time.
Svinekjøtt bakt i et ermet
Et annet flott selskap er et stykke svinekjøtt - epler som kan serveres med kjøtt som garnering eller pleide å lage saus. Nedenfor holder vi på det første alternativet.
ingredienser:
- svin mørbrad - 640 g;
- rørsukker, baket spisskummen, paprika - 1 ts hver;
- eple (middels størrelse) - 1 stk;
- klype varm pepper.
forberedelse
Forbered en tørr marinade, bland rørsukker, spisskummen og paprika sammen, hvis ønskelig, kan blandingen suppleres med en klype varm pepper. Tilsett en god klype salt til krydderblandingen og rist overflaten av svin mørbrad med den. Skjær eplet i små biter, legg det i en ermet og legg hakket på toppen. Baking svinekjøtt
Hvordan bake et stykke svinekjøtt i ovnen i ermet?
ingredienser:
- grener av rosmarin - 2 stk.
- svinekotelett - 230 g;
- eple cider eddik - 15 ml;
- sennep - 5 g;
- Smør - 15 g.
forberedelse
Etter å ha diskutert et stykke kjøtt, krydder det med salt. Stryk rosmarinene med knivens flate side og legg den i ermet. Kjøtt pour eddik og rist på sennep, og legg deg ut neste, over rosmarin. Sett olje på et stykke og fest kantene på ermet. La alt bake ved 220 grader i 15 minutter.