Vegetabilsk kjeks - en åpen paus med frisk deig med fylling av friske grønnsaker. Slike baking vil helt sikkert nytes av alle, og gjestene vil kreve at du har en matlagingrecept.
Vegetabilske kjeks med linser og sopp
ingredienser:
For testen:
- helkornsmel - 150 g;
- hvetemel - 50 g;
- mel bokhvete - 50 g;
- vegetabilsk olje - 60 ml;
- vann 120 ml.
Til fylling:
- linser - 0,5 elementer;
- kirsebærtomater - 6 stk.
- courgette - 2 stk.
- gresskar - 200 g;
- mushrooms - 150 g;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- jordet timian - klype;
- bakken rosmarin - klemme;
- bakken basilikum - klemme;
- bakken marjoram - klype;
- krydder;
- brunt sukker - 1 ss. skje;
- oliven - 10 stykker;
- brødsmuler - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Bland olivenolje med alle urter. Grønnsaker og sopp blir rengjort, ristet i store terninger, stablet i en bolle, strømmet med duftende olje, krydret krydder og forsiktig blandet. Deretter legger du alle fyllingene i bakervarmen, og dryss sukkeret jevnt på toppen, dekk med folie og bake i forvarmet ovn i 20 minutter. Denne gangen, la oss lage deigen. Så kobler vi alle de tørre ingrediensene i en bolle, og i den andre - væske. Nå kombineres forsiktig begge massene til en enkelt, aktivt omrøring, inntil en homogen test er oppnådd. Deretter pakkes den i en pose og legges til side for en stund til siden. Linser vaskes og kokes i 8 minutter. Vi fjerner den forberedte vegetabilske fyllingen fra ovnen, legger linser, kuttes i stykker oliven, blander forsiktig og la avkjøles. Stryk bordet med hvetemel, rull deigen til en tynn sirkel, legg den på et bakkeplagg dekket med pergament, dryss med brødkrem og sprer fyllingen, ikke når kantene 5-7 cm. Derefter pakk vegetabilsk kjeks i en sirkel, dryss med olivenolje og dryss med salt. Vi bake kaken ved 200 ° C i ca 40 minutter.
Vegetabilsk kjeks oppskrift
ingredienser:
- poteter - 300 g;
- pære - 1 stk;
- smør - 20 g;
- olivenolje - 1 ss. skje;
- krydder, spisskummen.
forberedelse
Skalte poteter shinkuem tynne ringer. Olivenolje oppvarmet med krem, legg cumin, spred skiverne og rør. Vi rengjør pæren, knus den med semirings. I oljeskjemaet legger du et lag med poteter, deretter dekk med løk og skifte til ingrediensene løper ut. Legg kaken i ovnen og bake i 60 minutter. Klar potetkake, vri på en tallerken og server den til bordet.