Hvordan lage syltetøy?

Blant et stort utvalg av søtsaker er syltetøy et av æresstedene. Og hvis du koker det selv hjemme, øker attraktiviteten til delikatesser til tider. Grunnlaget for hjemmelaget syltetøy kan være fruktjuicer, bær, samt alle de berømte Coca-Cola.

Hvordan lage hjemmelaget syltetøy fra coca cola og gelatin?

ingredienser:

• Coca-Cola - 440 ml;
• gelatinplater - 7 stk.
• granulert sukker - 55 g;
• sitronsyre - 1 teskje.

forberedelse

Gelatinplater er gjennomvåt i kaldt vann, og deretter presset og oppløst, følger de anbefalingene på produktemballasje. Nå kobler vi den gelatinøse varmemassen med Coca-Cola, blander den grundig og legg den i kjøleskapet i flere timer til den er fullstendig størknet.

Klipp den frosne syltetøyet inn i rhombuses eller terninger, rull i en blanding av granulert sukker og sitronsyre og nyt.

Hvordan lage en syltetøy hjemme?

ingredienser:

• appelsinjuice - 120 ml;
• sitronsaft - 90 ml;
• renset vann - 120 ml;
• gelatin - 35 g;
• granulert sukker - 410 g;
• appelsin og sitronskall - 1 ss. skjeen.

forberedelse

Utrolig deilig krydret syltetøy er hentet fra sitrusfrukter. Tilbered det tilberedning, hell gelatin med appelsin og sitronsaft (helst ferskpresset). Samtidig legger vi gelen med renset vann på komfyren, heller i sukkeret og legg til appelsin og sitronskall. Varm blandingen, rør, la den koke og lage mat, uten å stoppe å røre i fire minutter.

Fjern nå fartøyet fra brannen, legg den gelatinøse massen til sirupen, kontinuerlig omrøring den samtidig. Filtrer den resulterende blandingen gjennom en sil, separer skuren og hell den i en form, dekket med matfilm. Du kan også bruke til dette formål silikon molds eller en boks med godteri. Vi lar massen fryse i kjøleskapet i flere timer, hvoretter vi kutter i kuber eller ekstrakter fra molds, dryss med sukker om ønskelig og nyt.

Hvordan lage hjemmelaget gelé fra jordbær og gelatin?

ingredienser:

• modne bær av jordbær - 280 g;
• renset vann - 240 ml;
• gelatin - 20 g;
• pulverisert sukker - 240 g;
• sitronsyre - 1/2 ts.

forberedelse

Først av alt, fyll med kaldt renset vanngelatin og la det gå i 30 minutter å svulme. På denne tiden vasker vi jordbærbærene, fjerner dem fra haler, legger dem inn i blenderens beholder, tilsett sukker og sitronsyrepulver og prosesser til smoothie er oppnådd.

Etter en halv time løser vi opp de gelatinøse granulatene, plasserer beholderen med gelatineblandingen i et vannbad og la det stå under omrøring i flere minutter. Bland deretter den resulterende varme massen med jordbær søte potetmos og hell i mugg eller hell i en generell form. Vi forlater arbeidsstykket i kjøleskapet i flere timer for å fullstendig fryse. Vi kutter syltetøyet i stykker, eller vi tar ut av porsjonsformene og ruller av etter ønske i sukkerkrystaller.

Hvordan lage hjemmelaget gelé fra epler uten gelatin?

ingredienser:

• epler av sure varianter - 2 kg;
• renset vann - 100 ml;
• kanel, ingefær eller nelliker;
• granulert sukker - 520 g.

forberedelse

Skyll applefrukter fra kjernen, skrell og kutt i små stykker. Skal og Kjernen er plassert i en gryte, tilsett vann og kok i en halv time. Deretter grinder massen gjennom en sigte, det harde fundamentet blir kastet bort, og potetmos legges ut til eplepulpet, tilsett halvparten av sukkeret og la det ned til mykheten av frukten. Nå smelter vi blandingen med en blender, tilsett krydder etter smak, hell det gjenværende sukkeret og kok i femti minutter, rør, over moderat varme.

Vi sprer applemassen inn i en mugg, dekker den med pergamentblad, og legger det under romforhold i to dager. Klipp deretter syltetøyet i stykker, dryss med sukker og legg det på fatet.